（4人分）
牛肉 300g
玉ねぎ1個 （スライス
エリンギ1パック（スライス）
おくら 1パック（斜め1/2に切る）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50cc
酢30cc
食塩 こしょう 少々
（作りやすい分量）
かぶ大きめ 1個（12～15等分の角切り）
片栗粉 大さじ1
揚げ油 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
熱湯 150㏄
・
かぶの葉 適量（素揚げ）
（3人分）
豚肉薄切り 200g
茄子 2本（食べやすい大きさに切る）
ミニトマト 9個
ブロッコリー 1/3株（小房に分ける）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ1
食塩・こしょう 少々
（4人分）
牛もも肉薄切り 150g
オクラ 4本（ヘタを取り斜め半分に切る）
生姜 適量(千切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ1
ターサイ 1把 (2～3㎝に切る）
むき海老 200g（大き目のもの）
きくらげ 3枚（戻して適宜切る）
ごま油 大さじ１
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
水 60～80㏄
食塩、こしょう 少々
水溶き片栗粉 大さじ１
卵白1個分
（作りやすい分量）
さつま芋 300g（1～2本）（皮付き乱切り後水にさらす）
（合わせ調味料）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】30㏄
●水 40㏄
●カレー粉 小さじ1
・
サラダ油大さじ2
乾燥パセリ 少々
（作りやすい分量）
大根 5㎝（短冊薄切り）
豚ばら肉 150g（しゃぶしゃぶ用薄切り肉）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
ごま油 大さじ0.5
青じそ 1枚（ちぎる）