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調味料 だし醤油 一覧

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鶏むね肉のから揚げ~ふっくら柔らか仕上げ~

材料

(4人分)
鶏むね肉 600g(そぎ切り一口大)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2~3
片栗粉 適量
サラダ油 適量
レモン/青しそ

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きのこと冬瓜~レモンだし醤油和え~

材料

(作りやすい分量)
えのきたけ 1株(1/3切る)
エリンギ  2~3本(一口大)
冬瓜   200g(【野菜だれ】小さじ2で揉んでおく)
青しそ  1枚(刻み)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ1
レモン汁 1/2個分

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なすとベーコンの甘酢漬け

材料

(3人分)
茄子 小3本(半月切り)
ベーコン 3枚 (短冊切り)
セロリの葉の部分 適量
オリーブオイル 大さじ2
★肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ3
★穀物酢 大さじ1
★砂糖  大さじ1

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海老のトマト煮~オリーブオイルとだし醤油~

材料

(2人分)
海老 300g(下処理をする)
玉葱 中1個(スライス)
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片(刻みまたはチューブでもOK)
トマトホール缶 1缶(400g)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 40㏄
水 100㏄
乾燥バジル  少々

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冬瓜とえびのトロリ煮

材料

(作りやすい分量)
冬瓜 1/4個(一口大)
海老 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水  200㏄
お好みで砂糖 適量
おくら 2~3本(電子レンジで30秒加熱後小口切り)
水溶き片栗粉大さじ2

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冷やしうどん~肉つけだれ~

材料

(4人分)
うどん 適量
<肉つけだれ>
豚肉しゃぶしゃぶ用 200g~300g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 50㏄~
水 500㏄~
小葱 適量(小口切り)
白ごま 適量

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冬瓜と鶏肉の煮物

材料

(作りやすい分量)
冬瓜1/4個(角切り適宜)
鶏もも肉200g(一口大)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40~50㏄
砂糖 小さじ2
水 適量

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厚揚げと茄子の含め煮~田舎煮~

材料

厚揚げ2丁(熱湯で油抜き6等分に切る)
茄子2本(しましまに皮を剥き1~1.5㎝輪切り)
長豆またはいんげん豆(3~4㎝に切る)
鶏肉 150g(一口大)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ1
砂糖 大さじ1
水 適量

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さっぱりたこ大根

材料

(作りやすい分量)
ゆでだこ(そぎ切り)150g
大根(半月薄切り後水にさらす) 6~7㎝
青じそ(千切り後水にさらす) 2枚
★肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
★穀物酢大さじ2
★練りわさび 適量

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ゴーヤチャンプルー

材料

(2人分)
ゴーヤ1本(縦割りたねを取り薄切り)
木綿豆腐 1/2丁200g 適宜切る
じゃが芋 中1個(半月薄切り)
溶き卵1個
ごま油 適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
こしょう 少々

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