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調味料 だし醤油 一覧

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節分ごはん

材料

(米2合分)
米 2合
豆まき煎り大豆 60g~80g
しらす干しまたはちりめんじゃこ 40g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1~1.5

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みそドレ長芋のサラダ

材料

(2〜3人分)
長芋 160g  (皮むき、粗めに叩く)
乾燥わかめ  5g (水で戻す)
ミニトマト  4個 (半分に切る)
●肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
サニーレタス   適量(食べやすい大きさにちぎる)

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蓮根と鶏手羽中の煮物

材料

(作りやすい分量)
れんこん 10㎝程度2本(ピーラーで皮を剥いて乱切り)
鶏手羽中 10本
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 300㏄程度(鍋の食材がひたひたに浸かる程度

三つ葉 適量

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牛すき煮

材料

 (2人分)
牛肉  200g (食べやすい大きさに切る)
白菜  200g(軸は削ぎ切り、葉はざく切り
長ネギ 1本(斜め切り) 
生椎茸 2枚(石附をとる)
春菊  30g(1/2カット) 
水   200cc
砂糖  大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2

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どて煮風煮込み

材料

(2〜3人分)
鶏もも肉  300g(一口大に切る)
板こんにゃく 1枚(ちぎる、下茹で)
大根  250g(厚めイチョウ切り)
水   300g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
おろし生姜チューブ  2㎝
酒    大さじ2
砂糖   大さじ1.5
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】 大さじ1
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】 大さじ3

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黒豆チーズケーキ

材料

クリームチーズ 200g(常温にもどす)
砂糖      60g
卵       2個(溶き卵)
生クリーム   200g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】  大さじ2
黒豆(おせちの残りまたは市販の黒豆煮) 60g
薄力粉   27g

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おせち 鶏だんごの煮物

材料

◆鶏ひき肉  300g
◆人参  1/2本(みじん切り)
◆干し椎茸 4枚(戻してみじん切り)
◆水 大さじ1
◆片栗粉 大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
砂糖 大さじ1
水  適量(だんごを入れた時にひたひたになるくらい)

スナップエンドウ 適量(ラップで包みレンジで40秒程度加熱)

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鍋で茶碗蒸し

材料

(4~5人分)
卵 3個(計量カップに割り入れ分量を見る今回は150mlでした)
水 450ml(卵の分量の3倍)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
干し椎茸 4枚程度(戻して大きければ1/2に切る)
かまぼこ 薄切り4~5枚
銀杏 4~8粒
むき海老 4~8尾
三つ葉 適量

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中華風炊き込みご飯

材料

(米2合分)
米 2合(水は2合分より少し少なめ) 
舞茸 1P(さく)         
えのき45g(根を切り1/2)
焼き豚 30g(小さめ短冊切り)  
ごま油  大1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】 大2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】  大1
銀杏や小葱など 適量

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御餅入り七草がゆ

材料

(茶碗3杯分)
お米 75g(1/2カップ)
水  400㏄
七草セット 1パック(全部細かく刻む)
切り餅 1個 (色紙切り)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
塩  少々

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