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調理時間 10分~20分未満 一覧

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鶏手羽の旨煮

材料

(3~4人分)
鶏手羽中 10本
干し椎茸 5枚(戻して石づきを取る)
椎茸の戻し汁 
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2.5
サラダ油 大さじ1

いんげん 5本(斜め切り)

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豆腐と海老の香味煮~角屋のごま醤油とラー油~

材料

(2人分)
むきえび 100g(背ワタを除く)
木綿豆腐 1丁(キッチンペーパー等で水気をふきとる)
サラダ油 大さじ1/2
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ4
水溶き片栗粉 大さじ1

ラー油 お好み量

つまみ菜 適量

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鰆のみそドレ焼き

材料

(2人分)
鰆切身 2切れ
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ3

大根 適量(短冊切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大根の1/4量
梅干し お好み量(荒刻み)

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味噌漬け豆腐

材料

(作りやすい分量)
絹ごし豆腐 1丁(350g~400g)
●肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ4
●みりん  小さじ2
わさび

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野蕗と豚肉の炒め物~角屋のだし醤油~

材料

(作りやすい量)
野蕗 300g(塩で板ずりし茹でてあく抜きしたもの)
豚肉 100g(小間切り)
干し椎茸 3枚(戻して石づきをとりスライスする)
サラダ油 大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1.5
砂糖 小さじ2

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つみれ汁

材料

(2人分)
●鰯2尾分 (3枚におろし中骨を除き包丁でたたく)
※または鮮魚店でおろしてもらう
●卵小1/2個
●肥前佐嘉角屋【麦味噌】小さじ2
●片栗粉 大さじ2
●長葱 4㎝(みじん切り)
●生姜 1かけ分(みじん切り)

小葱  適量
針生姜 適量

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空豆と鶏むね肉のソテー

材料

(2人分)
空豆 鞘付き6本(鞘を剥き塩ゆでして皮をむく)
鶏むね肉 150g(2㎝角切り片栗粉少量をまぶしておく)
新玉葱 1/2個(1.5㎝角切り)
プチトマト 5個(1/2に切る)
サラダ油 大さじ1
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
粗びきこしょう お好み

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小麦粉を使わない鮭の味噌ムニエル

材料

(2人分)
鮭切身 80g×2
肥前佐嘉角屋【みそどれ】大さじ3
高野豆腐または高野豆腐パウダー大さじ2
(乾燥高野豆腐はおろし金ですりおろす)
バター 大さじ0.5
サラダ油 大さじ1

舞茸ソテー 適量
青じそ(千切り) 適量

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牛肉とトマトの菜の花炒め

材料

(2~3人分)
牛肉薄切り 200g(食べやすい大きさ)
ミニトマト 10個(ヘタを取る)
菜の花 1束(塩ゆでして水にさらし1/2に切る)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3

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たけのこと豚肉のみそドレ炒め

材料

(3~4人分)
たけのこ水煮 1個(食べやすい大きさに)
豚薄切り肉 150g
ピーマン 2個 (2㎝幅)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ3

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