（作りやすい量）
野蕗 300g（塩で板ずりし茹でてあく抜きしたもの）
豚肉 100g（小間切り）
干し椎茸 3枚（戻して石づきをとりスライスする）
サラダ油 大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1.5
砂糖 小さじ2
（ 作りやすい分量）
新ごぼう 3本
（表面をたわし等でこすり鍋に入る長さに切る）.
合わせ調味料
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ2
砂糖 大さじ1.5（甘さはお好みで）
すりごま 大さじ2
（3人分）
鶏もも肉 300g（一口大）
玉葱 中1/2個（スライス）
マッシュルームまたは他のきのこ類 5個ぐらい（スライス）
じゃが芋 2個（1.5㎝輪切り）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
ウスターソース 大さじ3
水 全体がたっぷり浸かる程度
グリーンリーフ お好みで
（4人分）
かつお 300g～（食べやすい大きさに切る）
◆にんにくすりおろし 小さじ1/2
◆生姜すりおろし 小さじ1/2
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
片栗粉 適量
揚げ油 適量
（2人分）
めかじき 2切れ（3等分切る）
片栗粉 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水300㏄
ひらたけ 適量（小房に分ける）
菜の花 適量（塩ゆで）
お好みで人参や小松菜、生椎茸など
（3人分）
白菜 1/4玉（短冊切り）
豚肉スライス 150g（ひと口大）
人参 1/4本（短冊切り）
むき海老 お好み適量
おろし生姜少々
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】４０㏄
水 250㏄
食塩、こしょう 少々
水溶き片栗粉 （片栗粉大1と水大2)
ごま油 少々
蒸し中華麺 3玉
サラダ油
（4人分）
絹ごし豆腐 1丁（1/4丁）
肥前佐嘉角屋【だし?油】40㏄
水 500~600㏄
かにかま 50g
生椎茸 2枚（スライス）
水溶き片栗粉 大さじ3
小葱 適量
お好みですりおろし生姜 適量
（2人分）
鶏むね肉 1枚300g（観音開きのち3～4等分）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
小麦粉 大さじ1
・
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1.5
赤柚子胡椒 小さじ0.5～1
・
サラダ油 適量
・
長葱 1/5本（ななめ千切り）
青しそ 1枚（千切り）