（4人分）
鶏手羽中 8本
干し椎茸（水につけて戻してスライス）
押し麦 50g
水 950㏄
生姜 1.5かけ （薄切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ２～
ごま油 小さじ2
食塩・こしょう お好み
いりごま・小葱・小松菜など
（2人分）
長芋 1本（約300g）（すりおろす）
ブロックベーコン 75g（角切り）
卵 4個（溶き卵）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
パセリ粉 適量（今回は10振り）
（作りやすい分量）
きゅうり 2本（表裏に斜めに隠し包丁を入れ、12等分の輪切りまたは一口大でもOK）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
にんにくチューブ 約2㎝（お好み量）
唐辛子 1本
ごま油 大さじ1
白ごま 大さじ1
米 2合
水 炊飯器メモリ2合分
さつまいも 200g（皮付き角切り）
ベーコン 100g（角切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
バター 10g
（4人分）
ごはん 3合分
（合わせ酢または市販寿司酢）
酢 大さじ4、砂糖 大さじ３、塩小さじ2、肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1→しっかり混ぜ合わせる
または、市販寿司酢+【だし醤油】小さじ１→混ぜ合わせる
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まぐろ刺身さく （食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
サーモン刺身さく （食べやすい大きさに切る）
刺身用帆立 （食べやすい大きさに切る）
刺身用鯛（食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
その他イクラ・しめ鯖やコハダの酢じめ・寿司えび
胡瓜・青しそお好みで
わさび・ガリなどお好みで
米 2合分
ミニトマト 8個（ヘタをとる）
ツナ缶140g 1缶（開けて缶汁をきる）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
バター 10g（切れてるバター1個分）
青しそ 2枚お好みで