(3〜4人分)
鶏もも肉(一口大)300g
食塩・胡椒 少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
玉ねぎ 小さめ1個(くし切り)
人参 1/2本(厚いちょうor半月)
ピーマン 2個(乱切り)
さつまいも 約100g(厚いちょう)
れんこん 約100g(厚いちょう)
(合わせ調味料)
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
◆肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ1
◆酒 大さじ1
◆ケチャップ 大さじ2
◆寿司酢などの調味酢 大さじ1
(2人分)
鶏胸肉 大きめ1枚(食べ易い大きさに削ぎ切り)
片栗粉 適量(鶏胸肉にまぶす)
サラダ油 適量
玉ねぎ 中1/2個(薄スライス)
人参 1/3本(千切り)
ピーマン 1個(千切り)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ5
市販の寿司酢などの甘みの入った調理酢 大さじ4~5
(3〜4人分)
玉ねぎ 1/2個(小さめ角切り)
人参 1/2個(小さめ角切り)
じゃがいも 1個(小さめ角切り)
小松菜 1株(小口切り)
豚バラ焼豚 50g(小さめ角切り)
ごま油 適量
水 600cc
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ2
ラー油 お好み量
(2人分)
イカ 1杯(お好みの太さの輪切り)
新じゃがいも 200g(小さめ皮付き)
万能ねぎ 適量(小口切り)
水 300cc
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ0.5
肥前佐嘉角屋【米味噌】 大さじ2
バター 10g
(4人分)
かぼちゃ 1/4個 約300g(皮むき、適宜)
水 300cc
牛乳 300cc(豆乳 可)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 小さじ1
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ2
バター 10g
パセリ粉 適量
(3〜4人分)
鶏もも肉 300g(一口大)
小松菜 200g(3㎝カット)
青じそ 1束(千切り)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
サラダ油 大さじ0.5
■卵 2個 (溶き卵)
■肥前佐嘉角屋【だし醤油】 小さじ1(■卵と混ぜ合わせる)
■サラダ油 大さじ1
絹豆腐 150g(キッチンペーパーに包み30分程水気を切っておく)
春菊 1/2袋(4等分)
人参 1/3本(千切り)
コーン 50g
茹で塩 適量
●肥前佐嘉角屋【米味噌】 大さじ0.5
●砂糖 大さじ0.5
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
(2人分)
牛肉 200g (食べやすい大きさに切る)
白菜 200g(軸は削ぎ切り、葉はざく切り
長ネギ 1本(斜め切り)
生椎茸 2枚(石附をとる)
春菊 30g(1/2カット)
水 200cc
砂糖 大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
(4~5人分)
卵 3個(計量カップに割り入れ分量を見る今回は150mlでした)
水 450ml(卵の分量の3倍)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
干し椎茸 4枚程度(戻して大きければ1/2に切る)
かまぼこ 薄切り4~5枚
銀杏 4~8粒
むき海老 4~8尾
三つ葉 適量