(2人分)
牛肉 200g （食べやすい大きさに切る）
白菜 200g（軸は削ぎ切り、葉はざく切り
長ネギ 1本（斜め切り）
生椎茸 2枚（石附をとる）
春菊 30g（1/2カット）
水 200cc
砂糖 大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
（4～5人分）
卵 3個（計量カップに割り入れ分量を見る今回は150mlでした）
水 450ml（卵の分量の3倍）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
干し椎茸 4枚程度（戻して大きければ1/2に切る）
かまぼこ 薄切り4～5枚
銀杏 4～8粒
むき海老 4～8尾
三つ葉 適量
(1人分）
冷凍うどん １玉
もやし 1/3袋
ごま油 小さじ0.5
（肉味噌）
●豚ひき肉 100g
●にんにくチューブ 小0.5
●生姜チューブ 小１
●肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ１
●砂糖 小さじ0.5
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】 小さじ１
万能ねぎ 適量
白ごま 適量
〈2人分）
蕎麦乾麺 2人分
牡蠣 6個〜（片栗粉小さじ1、食塩小さじ1で下処理）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50cc
水 600cc
柚子の皮 少々（皮を薄くむき千切り）
三つ葉 3〜4本（2cmに切る）
（2人分）
パスタ 160～200g（袋の表示時間茹でる）
しめじ 40g（石づきをきりおとす）
まいたけ 40g（小房に分ける）
ごぼう 60g （細切り）
鶏もも肉 100～150g （食べやすい大きさに切る）
にんにく １かけ （みじん切り）
オリーブオイル 大さじ1
鷹の爪輪切り 少量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
食塩 少々
こしょう少々
小葱 適量
（2人分）
そうめん 2～3束（表示通り茹でて水でもみ洗いしておく）
水 700㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】45㏄
干し椎茸 1枚（戻して千切り）
片栗粉 小さじ2（小さじ4の水で溶く）
溶き卵 2個分
貝割れ大根 適量
（2人分）
そうめん 2束（表示通り茹でて水でもみ洗いしておく）
合挽肉 150g
しめじ 1パック（根を落として小房に分ける）
ごま油 大さじ1
豆板醤 小さじ3
にんにく チューブ2㎝
◆すりごま 大さじ3
◆肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ2.5
◆肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ１
豆板醤 小さじ3
にんにく チューブ2㎝
牛乳または豆乳・水 各350ml（合わせて700ml）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2（味の調節用）
お好みで葱・ラー油 適量
（作りやすい分量）
冬瓜1/4個（角切り適宜）
鶏もも肉 200g
インゲン豆 3本（食べやすい大きさに斜め切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
砂糖 小さじ2
水 適量
（作りやすい分量）
そうめん 3束（表示通りにゆでてもみ洗いして水気を切る）
（味噌大さじ1に対して水80mlの分量）
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ4
水 320ml
ツナ缶 １缶 （缶汁をきる）
胡瓜 １本（薄切り輪切り塩もみをしておく）
すりごま 大さじ１
みょうが・青じそ・トマト お好み量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】味の調整として
(2～3人分）
乾そうめん 300g （ゆでて水洗いし水気をきる）
豚肉冷しゃぶ用 150g（食べやすい大きさに切る）
なす 3本 （厚さ1㎝半月輪切り）
唐辛子輪切り 1本分
ごま油大さじ1
・
肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ3
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ２
酒大さじ2
砂糖大さじ2
・
（つゆ）
水400㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄
・
長ネギ 千切り 適量