(作りやすい分量)
牛サーロインまたは牛もも肉 塊で約350g~400g
食塩、こしょう 少々
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】50㏄
穀物酢 大さじ1
お好みのレタスなど
ホースラディッシュ お好み量
(1人分)
鯵 刺身用 1尾または1尾分
●小葱小口切り 小さじ2
●生姜みじん切り 小さじ1
●肥前佐嘉角屋【ごま醤油】小さじ1.5
●穀物酢 小さじ1
青じそ 1枚
(2人分)
むきえび 6尾 (皮を剥き下処理をする)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
南瓜 1/12玉 (1㎝角切りレンジ600w2分加熱)
赤パプリカ 1/2個(食べやすい大きさ)
ブロッコリー 1/3株(小房に分ける)
<ごまだれソース>
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2
マヨネーズ 大さじ1.5
(3人分)
牛肉スライス 200g(食べやすい大きさに切る)
小松菜 一袋200g程度(2cm幅に切る)
しめじ 1パック(根をとり分ける)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2
(4人分)
絹ごし豆腐 1丁(キッチンペーパーに包みレンジ600w1分半加熱)
むきえび 140g(1㎝角程度に切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
おくら 6本(5㎜幅の小口切り)
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2
(2人分)
なす 小2本(縦割り斜めうす切り)
牛肉薄切り 150g(食べやすい大きさに切る)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2
ラー油 小さじ0.8
(2人分)
鯵さしみ 1尾分(さしみ、またはさしみ用をさばいて皮をひきいてそぎ切り)
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2
・
みょうが 適量(薄切り)
生姜すりおろし お好み
青じそ 2枚