材料 2人分
豚コマ 200g
玉葱 中1/2個（スライス）
もやし 1/2袋（適宜切る）
サラダ油 適量
・
（おろしたれ）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
玉葱 中1/2個（すりおろし）
穀物酢 大さじ1
・
レタス 適量
玉葱 中１個（1㎝角切り）
ズッキーニ 1本（1㎝角切り）
じゃが芋 小3個（1㎝角切り）
鶏もも肉 150g（コマ切り）
にんにく １かけ（刻む）
トマト 2個（1㎝角切り）
黄パプリカ 1個（1㎝角切り）
オリーブオイル 大さじ4
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】40㏄
水 1.5カップ
こしょう 少々
・
クレソン お好み
（３人分）
＜トマトマリネの材料＞
トマト ３個（湯向きする）
オリーブオイル 適宜
にんにく（みじん切り） 少々
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
＜野菜だれジュレの材料＞
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ
水 200㏄
粉ゼラチン ６ｇ
レモン果汁 少々
レモン お好み量
粉パセリ お好み量
（4人分）
からすがれい 4切れ
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ１
片栗粉 適量
揚げ油 適量
＜浸したれ＞
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 300㏄
生姜 １片（すりおろし）
なす 小3本（縦割り後1/2に切りかくし包丁を入れる）
ピーマン 4個（縦割り1/4に切る）
（2人分）
手羽先 6本
＜合わせつけたれ＞
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
みりん 大さじ2
豆板醤 小さじ1（お好みで増減）
にんにくおろし 小さじ1
生姜おろし 小さじ1
アスパラガスソテー 適量
（4人分）
●合挽肉 400g
●玉葱 大1個（みじん切り）
※平な耐熱容器に入れ食塩、こしょう、サラダ油をかけレンジ600w3分加熱）
●パン粉 1/2カップ
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
●溶き卵 1個分
トマト
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】
ブロッコリー（塩ゆで）お好み
きのこソテー お好み
（3人分）
小玉葱 5~6個（皮をむく）
皮なし鶏むね肉 150g（1.5㎝角）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 適量
粗びきこしょう 少々
パセリ お好みで
（3～4人分）
牛すじ 300g（湯通ししておく）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1と大さじ4
大根 10㎝（薄いいちょう切り）
人参 小1本（薄い半月切り）
長葱 1本（ぶつ切り）
生姜 薄切り3枚
唐辛子輪切り 適量
（作りやすい分量）
鶏レバー200g（大き目のひと口大に切り格子状の切り込みを入れる）
（レバー下処理・血抜き）
流水で血の塊を除きます。その後水につける。水は2～3回変えてください
鶏レバーの水気を切り肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2に絡めて、再度水気を切りキッチンペーパー等できれいに水分をとる
（合わせ調味料）
砂糖 小さじ1（お好みで）
酒 大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
ごま油 小さじ1
生姜すりおろし 1片分（チューブ2㎝程）
小麦粉 大さじ1.5
片栗粉 大さじ3～
揚げ油 適量（フライパン1㎝の高さ）
ししとう 素揚げ
（4人分）
大根 1/2本（厚めのいちょう切り）
豚肉（スライス） 200g
ゆで卵 4個（お好み量で）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】1/4カップ
水 具材ひたひたより少しすくなめ
七味唐辛子 お好み
いんげん 適量