あさりの味噌汁

鮭の味噌炊き込みご飯

材料

米　2合分　（洗米後通常の水分量で炊飯釜に浸水）
鮭　100g　さしみ用などのフィレ（皮無しのかたまり）
舞茸　150g（小房に分ける）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ0.5
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ1.5~２
・
胡瓜の浅漬け
胡瓜　2本（適宜切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】胡瓜の1/4量

もち麦とじゃが芋のサラダ～トマトのファルシ～

材料

トマト　中4個（ヘタから5㎜程部分を切り中をくり抜く）
もち麦　40g（熱湯で15分茹で粗熱をとる）
じゃが芋　大1個（適宜切り塩茹でし軽くつぶす）
ツナ缶　1缶（缶汁を切る）
・
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2～2.5
オリーブオイル　大さじ１
こしょう　少々
・
イタリアンパセリ　お好みで

豚肉のレモン南蛮漬け～角屋のだし醤油とレモン～

材料

（3人分）
豚ロース薄切り肉　200g（食塩・酒を絡める）
食塩　少々
酒　小さじ1
片栗粉　適量
サラダ油　フライパンの高さ1㎝程度
<漬けだれ>
●レモン　1/2個（半月スライス）
●レモン果汁1/2個分
●玉葱　中1個（薄切り）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ4
水菜　お好み量　（2~3㎝長さに切る）

枝豆と梅しらすご飯

材料

白米　2合（洗米して炊飯器に浸水する）
しらす干し　70g
梅干し　2個
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
・
枝豆　100g程度（塩ゆでし鞘からだす）

たっぷり玉葱とチキンのトマト煮

材料

鶏もも肉　300g～（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ１（鶏肉に揉み込む）
小麦粉　適量（鶏肉にまぶす）
オリーブオイル　大さじ2

玉葱　中2個（スライス）
オリーブオイル　大さじ2
にんにく　1片
たかのつめ　（種を取り輪切り）
トマトホール缶　1缶（400g）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】　40㏄
水　100㏄
スイートバジル　　お好みで

豚肉と玉葱のさっぱり丼～おろし玉葱とだし醤油～

材料

材料　2人分
豚コマ　200g
玉葱　中1/2個（スライス）
もやし　1/2袋（適宜切る）
サラダ油　適量
・
（おろしたれ）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
玉葱　中1/2個（すりおろし）
穀物酢　大さじ1
・
レタス　適量

夏野菜たっぷりミネストローネ～角屋の野菜だれとオリーブオイル～

材料

玉葱　中１個（1㎝角切り）
ズッキーニ　1本（1㎝角切り）
じゃが芋　小3個（1㎝角切り）
鶏もも肉　150g（コマ切り）
にんにく　１かけ（刻む）
トマト　　2個（1㎝角切り）
黄パプリカ　1個（1㎝角切り）
オリーブオイル　大さじ4
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】40㏄
水　1.5カップ
こしょう　少々
・
クレソン　お好み

トマトのジュレ～角屋の野菜だれでジュレ～

材料

（３人分）
＜トマトマリネの材料＞
トマト ３個（湯向きする）
オリーブオイル 適宜
にんにく（みじん切り） 少々
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1

＜野菜だれジュレの材料＞
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ
水 200㏄
粉ゼラチン ６ｇ
レモン果汁　少々

レモン　お好み量
粉パセリ　お好み量

魚と茄子の揚げ浸し

材料

（4人分）
からすがれい　4切れ
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ１
片栗粉　適量
揚げ油　適量

＜浸したれ＞
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水　300㏄
生姜　１片（すりおろし）

なす　小3本（縦割り後1/2に切りかくし包丁を入れる）
ピーマン　4個（縦割り1/4に切る）