栗の旨煮

材料

栗　15～16個（鬼皮と渋皮をむく）
鶏もも肉　250ｇ（一口大に切る）
人参　小1本（一口大に切る）
干し椎茸6～8枚（水に浸し柔らかく戻し石附をとって適宜切る）
こんにゃく　1/2枚150ｇ（あく抜き後2㎝角切り）
サラダ油　大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
・
絹さや　お好みで

味噌けんちん汁

材料

　（4人分）
ごぼう 　15cm（ささがき）
大根　　4cm（いちょう切り）
人参　小1本（半月切り）
油揚げ　 1枚（1㎝角に切る）
生椎茸　4枚（厚め千切り）
水　750㏄
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】お好み量（約大さじ３～）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1.5
小葱　お好み量

大根と豚肉のにんにく煮

材料

（4人分）
大根 2/3本（1.5cm幅輪切り）
豚バラブロック 300g〜（食べやすい大きさに切る）
にんにく　1個（皮を剥く）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】40cc
●砂糖 大さじ1.5
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
かいわれ大根 適量

新しょうがのだし醤油漬け

材料

新しょうが　400g　（スプーンなどでこそげとり繊維に沿って薄切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
・
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄
水　200㏄

夏野菜ごはん

材料

　　（作りやすい分量）
（炊き込み食材）
米2合　（洗米して通常より気持ち少なめで浸水）
トマト　中1個（十字に切り込みを入れる）
えのき　1/2株（根をとり半分に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
・
（後まぜ食材）
胡瓜　1本（輪切り）
生姜 (千切り) お好み量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ3
いりごま　少々

梅枝豆ごはん

材料

白米　2合（洗米して炊飯器に浸水する）
梅干し　大１個
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
枝豆　100g程度（塩ゆでし鞘からだす）

鯛めし

材料

精白米　2合（洗米後炊飯器内釜2合の水量に浸水）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
鯛　150～200g（さしみ用柵）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
三つ葉　適量
煎りごま　適量

わらびとわかめの味噌汁

たけのこおこわ

材料

米　1合（米ともち米を合わせて洗米し炊飯器おこわのメモリで浸水）
もち米　1合
たけのこ水煮　200g～　　（食べやすい大きさでスライス）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3.5
三つ葉や木の芽　お好みで

鮭おこわ

材料

米　1合（米ともち米を合わせて洗米し炊飯器内窯メモリ2合強ので浸水）
もち米　2合
鮭　150g（さしみ用などのフィレ（皮無しのかたまり）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3.5
三つ葉や木の芽　お好みで