(４～５人分）
鶏もも肉 400g～（一口大に切る）
食塩 少々
小麦粉 適量（鶏肉にまぶす）
オリーブオイル 適量
玉葱 中1個（スライス）
マッシュルーム 6個（スライス）
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
たかのつめ （種を取り輪切り）
トマトホール缶 1缶（400g）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 40㏄
水 100㏄
乾燥バジル 少々
サワークリーム お好みで
（10～12杯分）
●小麦粉（できれば強力粉） 1カップ
●水 1/2強
●食塩少々
・
豚コマ 150g
大根 1/6本（いちょう切り）
人参 1/2本（いちょう切り）
ごぼう 1/2本（ささがき）
椎茸 3枚（スライス）
小葱 適量
肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ6～お好み量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
水 900cc～1000cc
米 2合
切干大根 20g（キッチンばさみで2～3㎝切りサッと洗う）
人参 1/4本（千切り）
ツナ缶 1缶（缶汁をきる）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
三つ葉 適量
（4～5人分）
鶏もも肉 500g（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
小麦粉 大さじ3
大根 1/4本（千切り）
かいわれ大根 適量
●肥前佐嘉角屋【米味噌】 大さじ2
●砂糖 大さじ1
●穀物酢 大さじ1.5
●すりごま 大さじ1
お好みでラー油 適量
（4人分）
鶏もも肉 500g（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
小麦粉 大さじ3
蓮根 8㎝（薄切り）
人参 1/2本（薄切り）
揚げ油 適量
葱 適量（2～3㎝に切る）
南蛮だれ（●の材料を鍋に合わせ煮立てる）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
●水 1/2カップ
●酢 大さじ3
●砂糖 大さじ1
●塩 ひとつまみ
◆米 2合
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
鶏もも肉 150g（コマ切れ）
ごぼう 1/2本(ささがき）
人参 1/4本（千切り）
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2～
●砂糖 大さじ1
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
サラダ油 適量
（4人分）
大根 2/3本（1.5cm幅輪切り）
豚肩ロースブロック 300g?（食べやすい大きさに切る）
生姜 適量（輪切り）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】40cc
●砂糖 大さじ1.5
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
かいわれ大根 適量