鶏もも肉 約200g（1枚）（一口大）
ピーマン 3個（小ぶり使用）（乱切り）
サラダ油 適量
はちみつ味噌 大さじ1
酒または水 大さじ1
ブラックペッパー適量（多め）
※はちみつ味噌とは下記2つを混ぜ合わせたものです
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】100g
はちみつ 50g
（作りやすい分量）
青とうがらし 14本（ヘタをとって粗みじん切り）
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ3
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
砂糖 大さじ2
ごま油 適量
(2人分)
ごはん 2人分適量
牛コマ 200g
玉ねぎ 小玉1玉〜1.5玉（幅1㎝弱、繊維に沿って切る）
水 300cc
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
酒 大さじ2
生姜チューブ 3〜4㎝
砂糖 大さじ1
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ2.5
万能ネギ 適量
（作りやすい分量）
いんげん 約100g 15本（3等分に切る）
ごま油 適量
肥前佐嘉角屋【米味噌】 大さじ1
砂糖 小さじ1
豆板醤 お好み量
かつお節 1パック
（作りやすい分量）
こんにゃく 1枚（格子状に切り込み、2㎝角）
にんにく 1片（スライス）
ごま油 適量
唐辛子 1本
白ごま 適量
●肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ1
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ1
●酒 大さじ1
●砂糖 小さじ1
（1杯分）
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】小さじ2（12g）
かつお節 小さじ0.5（1.5g）
ビン入りなめ茸 小さじ1
・
（5杯分）
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ3～4
かつお節 7.5g（かつおパック約3袋分）
ビン入りなめ茸 小さじ5～6
・
後入れの小葱など
（1杯分）
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ1（18g）
かつお節 小さじ0.5（1.5g）
乾燥わかめ 小さじ2（約1g）
・
（5杯分）
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ5
かつお節 7.5g（かつおパック約3袋分）
乾燥わかめ 5g
・
後入れの小葱など
（２人分）
大根 200g（輪切り、両面格子切り）
（合わせ調味料）
◆肥前佐嘉角屋【米味噌】 大さじ1
◆酒 大さじ1
◆砂糖 小さじ1
◆バター 10g
葱など お好みで
（2人分）
豚バラ 200g
なす 2本（縦割り、皮目に切り込み、4等分）
長ネギ青い部分 2本（斜め切り）
サラダ油 大さじ1
生姜チューブ 1㎝
にんにくチューブ 3㎝
◆肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】 小さじ1
◆肥前佐嘉角屋【米味噌】 小さじ1
◆オイスターソース 小さじ1
◆砂糖 小さじ1
◆酒 大さじ1
◆すりごま 大さじ1