(2合分)
ごはん 硬め2合分 (☆を混ぜ合わせて600wレンジで50秒加熱後熱々のごはんに混ぜ酢飯を作る)
☆酢 40ml
☆砂糖 大さじ2
☆塩 小さじ1.5
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海苔 4枚
お好みの具材(巻き寿司用に切る)
鯛刺身さく、スモークサーモンさく、まぐろさく 、マグロのたたき、三つ葉など
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えび 6尾(皮をむいて竹串にさし【野菜だれ】をかけて600wレンジ1分加熱)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
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卵焼き 卵3個分 (溶き卵に【だし醤油】を加え卵焼きを作る)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ3
黒豆 400g
水 豆の3~3.5倍量
重曹 小さじ2
砂糖または中ザラメ 300g
食塩 小さじ1/2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1.5
鉄分サプリメント 5粒 (またはさび釘)
(作りやすい量)
かぶ2個(1/2スライス)
かぶの葉2本(小口切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
なめこ1袋(洗って水気をきる)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2
(6枚分)
豚肉生姜焼き用 12枚
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
スライスチーズ 6枚
小麦粉 適量(豚肉に振り用)
卵液 (卵1個分、小麦粉大さじ1、水大さじ4)
パン粉 適量
オリーブオイル 大さじ3~
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エリンギ・生椎茸などきのこ類 (食べやすい大きさに切る)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醬油】大さじ1
クレソン 適量
(作りやすい分量)
もち米 2合(洗って2時間水につけざるに上げ水気を切る)
豚コマ 200g (豚肉に【丸大豆醤油】【だし醤油】を絡めておく)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
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ごま油 少々
長ネギ 1本(荒みじん)
ザーサイ 50g~(5㎜角ぐらい)
干し椎茸 2枚(戻して1/2千切り・戻し汁は使います)
人参 1/3本(椎茸と同じくらいの大きさに切る)
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銀杏 お好み量
トマト 中4個(8等分くし切り)
えび 中20尾(殻をむき背ワタを除く)
食塩・こしょう 少々
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ3
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豆板醤・にんにく・生姜 各小さじ2
長ネギみじん切り 1/2本分
☆肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
☆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
☆砂糖 小さじ2
ごま油 少々