サクサク山芋とまぐろ

材料

（ 作りやすい分量）
山芋15cm （短冊スライス）
マグロ 一柵（ひと口大）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】 適量
わさび お好み量
小葱 適量

焼き厚揚げ豆腐

材料

（作りやすい分量）
厚揚げ豆腐　300g（熱湯で油抜きして1/8に切る）
小葱　お好み量
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1

おかかご飯弁当

豚肉とトマトの酢醤油和え

材料

（3人分）
冷しゃぶ用豚肉　300g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ２
トマト　小2個（くし切り）
胡瓜　1～2本（千切り）
生椎茸　4枚（5㎜幅に切りラップをかけて電子レンジで1分加熱）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
穀物酢　大さじ1.5
いりごま　適量

ぶり大根

材料

（4人分）
ぶり切身　4切れ（1切れを1/2に切る）
大根　1/2本（好み大きさに切り下茹でする）
生姜　50g（皮を剥いて5㎜幅に切る・針生姜）
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ4
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ5
酒または水　100～200㏄

レバーの甘辛煮

材料

（4人分）
鶏レバー250～300g
長ねぎの青い部分　1本分
生姜　（薄切り6～7枚）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】50㏄
酒　100㏄
みりん　100cc

焼きエリンギの柚子こしょう和え

材料

エリンギ　2本（1㎝角の棒状に手で割く）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2
穀物酢　小さじ2
柚子こしょう　小さじ1/4

鶏だんごと大根の煮物

材料

（3～4人分）
大根　10㎝（1㎝半月またはいちょう切り）
◆鶏ひき肉　　300g
◆干し椎茸　2枚（戻して荒みじん切り）
◆水　大さじ1
◆片栗粉　大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2
砂糖　大さじ1
水　　適量
・
三つ葉　お好み

おせち　黒豆～甘さ控えめ～

材料

黒豆　400g
水　豆の3～3.5倍量
重曹　小さじ2
砂糖または中ザラメ　300g
食塩　小さじ1/2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1.5
鉄分サプリメント　　5粒　（またはさび釘）
赤ワイン　100㏄　

ハニーマスタードチキン

材料

（4人分）
鶏もも肉　2枚（1/2に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
片栗粉　適量
トマト　1個（くし切り）
クレソン　1束
オリーブオイル　適量
（合わせ調味料）
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ２
●酒　大さじ2
●粒マスタード　大さじ1
●はちみつ　大さじ1/2