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調理時間 10分~20分未満 一覧

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コーン入り白和え

材料

絹豆腐  150g(キッチンペーパーに包み30分程水気を切っておく)
春菊  1/2袋(4等分)
人参  1/3本(千切り)
コーン  50g
茹で塩  適量
●肥前佐嘉角屋【米味噌】 大さじ0.5
●砂糖   大さじ0.5
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2

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かぶと豚肉の野菜だれ炒め

材料

かぶ 2個(1/6等分くし切りにしてりんごのように皮を剥く)
豚肉スライス 200g(食べやすい大きさに切る)
小松菜 2株(2㎝に切る)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
こしょう 少々

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豆腐みそクリームパスタ

材料

 (1人分)
スパゲッティ 100g(茹で塩を加え麺を袋の表示通り茹でる)
(※具材は豆腐みそディップソースに使用した残り)
むき海老 3~4個
かぶ 1/2個(お好みの大きさに切る)
ブロッコリー 小房に分けた3個程度
オリーブオイル 大さじ1
◆豆腐みそディップソース 大さじ3
食塩 こしょう 少々

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味噌麻婆豆腐

材料

 (2人分)
絹ごし豆腐 1丁(お好みの大きさ)  
豚ひき肉    120g
長ネギ     1本(みじん切り) 
にんにく、生姜 各1片(みじん切り)
豆板醤     小さじ1
ごま油     小さじ1
砂糖      小さじ2
酒       大さじ2
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ1.5
鶏ガラスープの素 小さじ1
水       200cc
水溶き片栗粉  適量
小葱 お好みで

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大葉香る鶏肉と卵のだし醤油炒め

材料

(3〜4人分)
鶏もも肉  300g(一口大)  
小松菜   200g(3㎝カット)
青じそ    1束(千切り)   
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
サラダ油    大さじ0.5
■卵    2個  (溶き卵)
■肥前佐嘉角屋【だし醤油】 小さじ1(■卵と混ぜ合わせる)
■サラダ油     大さじ1

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南瓜の味噌ポタージュ

材料

(4人分)
かぼちゃ  1/4個 約300g(皮むき、適宜)
水     300cc
牛乳    300cc(豆乳 可) 
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 小さじ1
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ2
バター    10g
パセリ粉   適量

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ブロッコリーと卵のみそマヨサラダ

材料

(3〜4人分)
ブロッコリー 半株 約230g(一口大の小房に分ける)
ゆで卵   2個 (縦4等分) 
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
マヨネーズ       大さじ3
塩胡椒         少々

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味噌エビマヨ

材料

 (2人分)
エビ   約16尾(下処理しておく) 
塩胡椒  少々
片栗粉  大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
にんにく、生姜チューブ  各小さじ1
(味噌マヨソース※●を混ぜ合わせておく)
●肥前佐嘉角屋【みそドレ】 大さじ2
●マヨネーズ    大さじ2

ブロッコリー   お好み量(小房に分けて塩茹で)

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サーモンのごま醤油炒め

材料

サーモン 2切れ(約200g)(2〜3等分に切る)
薄力粉  大さじ1
スナップエンドウ 6本(両側スジをとる)
またはピーマン 2個(縦割り斜め切り)
長なす 1本(縞々に皮を剥き立て半分斜め切り)
オリーブオイル 大さじ1.5
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2

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タルタルソース~アボカドカナッペ~

材料

(タルタルソース作りやすい分量)
ゆで卵(潰す) 2個
玉ねぎ(微塵切り)1/2個
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 小さじ2
マヨネーズ  大さじ3
パセリ粉   適量
こしょう   適量

アボカド 1個
レモン果汁(アボカドをカットして果汁をかける)
バケットやカンパーニュなど お好みで

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