（３人分）
ピーマン 大３個 （1/2に切りへたと種を除く）
牛小間切れ肉 250g
・
●砂糖 大さじ2
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醬油】大さじ1
●水 400㏄
大根おろし 1/5本分
（1人分）
長芋 4㎝厚さ（皮の表面をきれいに洗って2枚の輪切りに切る）
サラダ油 小さじ2
小葱 お好み量（小口切りまたはカット葱）
練わさび お好み量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
（4人分）
新じゃが芋 400g（小さめの新じゃがをぬるま湯でこすり洗う）
牛小間切れ肉 200g
水 300㏄～ （じゃが芋がひたひたにつかる程度）
●砂糖 大さじ1.5
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醬油】大さじ1.5
●肥前佐嘉角屋【だし醬油】大さじ２
●酒 大さじ2
サラダ油 適量
スナップエンドウ8本（すじをとり塩茹でまたはレンジで50秒加熱）
精白米 2合（洗米後炊飯器内釜2合の水量に浸水）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
鯛 150～200g（さしみ用柵）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ１
えのきたけ 1株（根を取り2㎝に切る）
スナップエンドウ 5本（塩茹でして斜め切り）
（2人分）
大根 1/2本（皮をむいてそぎ切り）
鶏むね肉 １枚（一口大そぎ切り）
片栗粉 大さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】30㏄
水約200～300㏄
・
三つ葉 適量
（2合分）
ごはん 硬め2合分 （☆を混ぜ合わせて600ｗレンジで50秒加熱後熱々のごはんに混ぜ酢飯を作る）
☆酢 40ml
☆砂糖 大さじ2
☆塩 小さじ1.5
・
海苔 4枚
お好みの具材（巻き寿司用に切る）
鯛刺身さく、スモークサーモンさく、まぐろさく 、マグロのたたき、三つ葉など
・
えび 6尾（皮をむいて竹串にさし【野菜だれ】をかけて600ｗレンジ1分加熱）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
・
卵焼き 卵3個分 （溶き卵に【だし醤油】を加え卵焼きを作る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ3
（茶碗3杯分）
お米 75g（1/2カップ）
水 400㏄
七草セット 1パック（全部細かく刻む）
切り餅 1個 （1㎝角切りまたは小さめの薄きり）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
塩 少々
黒ゴマ お好み
（フライパンで作りやすい分量）
はんぺん 1枚80ｇ～100ｇ（袋のまま軽くつぶす）
卵 4個
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
砂糖大さじ3
酒小さじ3
塩少々
（4人分）
かぶ4個 （4等分～6等分に切る）
鶏肉 200g（小間切れ）
玉葱 中１個（スライス）
しめじ（石附をとり小房に分ける）
サラダ油 大さじ4
小麦粉 大さじ4
牛乳 1リットル
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
食塩 少々
粗びきこしょう 少々
かぶの葉 少々（2㎝に切りポリ袋に入れてレンジで30秒加熱する）
（2～3人分）
鶏ひき肉 200g （おろし生姜と一緒にこねる）
おろし生姜 小さじ２
春菊 1束（葉の部分使用）
春雨 15g（熱湯をかけて食べやすい長さに切る）
白菜 3枚（軸は一口大そぎ切り、葉はザク切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40～50㏄
水600㏄
お好みでごま油