（4人分）
トマト 中1個（角切り）
えのきたけ 1株（根を取り1/3に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 600㏄～700㏄
食塩・こしょう・青じそ 少々
（２～3人分）
なす 3本（乱切り）
ゆでたこ足 2本（乱切り）
トマト 小1個（乱切り）
ピーマン 2個（乱切り）
オリーブオイル 適量
・
レモン果汁 1/2個分
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 40cc
（作りやすい分量）
ゴーヤ 1本約250g（縦割りなかわたをとりスライス）
砂糖 大さじ3.5
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ３
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
酢 大さじ1.5
かつお 節、ごま、 ちりめんじゃこ 、実山椒お好みで
（作りやすい分量）
長芋 10㎝（すりおろす）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ0.5
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ0.5〜1
梅干し 1個（種をとり割く）
おくら 3本（小口切りにしてラップをかけ600w40秒加熱
新しょうが 400g （スプーンなどでこそげとり繊維に沿って薄切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
・
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄
水 200㏄
（作りやすい分量）
（炊き込み食材）
米2合 （洗米して通常より気持ち少なめで浸水）
トマト 中1個（十字に切り込みを入れる）
えのき 1/2株（根をとり半分に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
・
（後まぜ食材）
胡瓜 1本（輪切り）
生姜 (千切り) お好み量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ3
いりごま 少々
（湯吞み4個分）
そうめん 2束（袋表示通りに茹で水洗いして水気をきる）
・
（濃いめのだしつゆ）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 100㏄
（トッピング）
海老 2尾（皮を剥いて背ワタを取る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
グリーンアスパラガス 1本（適宜切る）
市販の焼き豚 1枚（食べやすい大きさに切る）
輪切り胡瓜 4枚
（3～4人分）
なす 小4本 （1/2縦割り斜め薄切り）
合挽肉 150g
サラダ油大さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
水 50～80㏄
片栗粉 大さじ1（同量の水で水溶きする）
豆苗 1/2株 （根をとり1/2に切る）
（ 3人分）
豚薄切り肉 300g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1.5
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
片栗粉 適量
揚げ油 適量
・
セロリ 1本（筋をとり斜め薄切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
レモン 適量