（2人分）
砂肝150g（こぶの連結部分を切り離す）
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ0.5
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ0.5
●にんにくすりおろし 1片分
●食塩 ひとつまみ
小麦粉・片栗粉 各大さじ1
揚げ油 適量
レタス お好み
（ 作りやすい分量）
米 2合（通常の水分量で浸水）
たけのこ水煮 300g～ （食べやすい大きさでスライス）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
・
三つ葉や木の芽 お好みで
（ 作りやすい分量）
新ごぼう 3本
（表面をたわし等でこすり鍋に入る長さに切る）.
合わせ調味料
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ2
砂糖 大さじ1.5（甘さはお好みで）
すりごま 大さじ2
（3人分）
鶏もも肉 300g（一口大）
玉葱 中1/2個（スライス）
マッシュルームまたは他のきのこ類 5個ぐらい（スライス）
じゃが芋 2個（1.5㎝輪切り）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
ウスターソース 大さじ3
水 全体がたっぷり浸かる程度
グリーンリーフ お好みで
（4人分）
たけのこの水煮 1個（食べやすい大きさに切る）
新ごぼう 2本（斜め切り）
鶏もも肉 250g～300g（一口大）
スナップエンドウ 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 30～40㏄
水 400㏄～500㏄（具材がかぶる程度に調節）
（3人分）
溶き卵 ３～4個分
サラダ油 大さじ1
チンゲン菜 1株（2㎝幅に切る）
きくらげ 3個程度（乾燥・生どちらでもOK）
（乾燥は戻して適宜切る）
カニカマ 40g
（合わせたれ）
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
◆穀物酢 大さじ1.5
◆砂糖 小さじ2
（4人分）
かつお 300g～（食べやすい大きさに切る）
◆にんにくすりおろし 小さじ1/2
◆生姜すりおろし 小さじ1/2
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
片栗粉 適量
揚げ油 適量
（2人分）
めかじき 2切れ（3等分切る）
片栗粉 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水300㏄
ひらたけ 適量（小房に分ける）
菜の花 適量（塩ゆで）
お好みで人参や小松菜、生椎茸など
（作りやすい分量）
米 2合
鮭 100g（さしみ用などのフィレ（皮無しのかたまり）
食塩 少々
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
炒りごま 少々
・
合わせ酢（火にかけるか、レンジで20秒ほど）
酢 40㏄
砂糖大さじ2
食塩 小さじ2
・
まぐろ赤身 10切れ～（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ３
・
菜の花 適量（塩ゆで）
（2～3人分）
高野豆腐 2枚（水で戻して4等分）
人参 1/2本（花人参）
干し椎茸 5~6枚（戻して石附をとる）
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】４０㏄
◆砂糖 小さじ2.5
◆水 400㏄～600㏄
スナップエンドウ 適量（塩ゆで）