（4人分）
鮭切身 4切れ（１/2～1/3に切る）
玉葱 中１個（スライス）
生椎茸 2～３枚（石附をとり1/4に切る）
エリンギ ２本（１口大に切る）
オリーブオイル 大さじ２
牛乳 1リットル
小麦粉 大さじ3
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1～1.5
ミックスチーズ 50ｇ
食塩 少々
粗びきこしょう 少々
乾燥パセリ お好みで
もち米 2合（洗米して炊飯器おこわの水分量で浸水）
むき甘栗 80ｇ
焼き豚 80～100ｇ（小さい角切り）
干し椎茸 2枚（戻して半分に切り千切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
・
粗びきこしょう お好みで
（2人分）
茄子（長なす）2本（2㎝角切り）
豚バラ薄切り（冷しゃぶ用） 200g（食べやすい大きさに切る）
サラダ油 適量
●肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ1
●砂糖 小さじ１
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
●水 80㏄
ラー油適量
・
おくらのだし醤油漬け 4本
かんころ（切干大根）50g（ぬるま湯で5分程度戻し水洗いする）
人参 1/3本
丸天や油揚げ等 1/2枚（細きり）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
いんげん 1本（斜め細きり）
（作りやすい分量）
豚肉しゃぶしゃぶ用 250g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
胡瓜 3本 （両ヘタをとりめんぼうでたたき胡瓜にして2㎝に切る）
玉葱または赤玉葱 小1個（スライス）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ２
●穀物酢 大さじ1
●卸生姜 1かけ分
豚肩ロース 2枚（たたいて広げ3等分に切る）
梅干し 2個
しし唐 10本（ヘタをとり切り込みを入れる）
にんにく ２かけ（縦半分に切る）
酒 大さじ3
水 1カップ
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
砂糖 小さじ2
ごま油 適量
（3人分）
豚肉薄切り 200g
茄子 2本（食べやすい大きさに切る）
ミニトマト 9個
ブロッコリー 1/3株（小房に分ける）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ1
食塩・こしょう 少々
（4人分）
牛もも肉薄切り 150g
オクラ 4本（ヘタを取り斜め半分に切る）
生姜 適量(千切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ1