蓮根 10㎝サイズ×2個（皮を剥いて乱切り）
聖護院大根 1個（皮を剥いて乱切り）
鶏もも肉 200ｇ（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄
お好みで小葱
（4～6人分）
紅白かまぼこ1本ずつ （かまぼこはそれぞれ１ｃｍ幅に切り真ん中に切り込みを入れる）
◆クリームチーズ 60g （常温にもどす）
◆わさび 適量
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1
・
かいわれ とびっこ
（作りやすい分量）
鶏ひき肉 400g
卵 1個
◆食塩 ひとつまみ
◆肥前佐嘉角屋【米味噌】 大さじ1.5
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ3
◆砂糖 大さじ1弱
小麦粉 大さじ1（様子をみながら）
・いりごま、青のり 適量
精白米 2合（いつも通り洗米する）
寿司酢または
酢 大さじ4
砂糖小さじ2
食塩 少々
・
焼き海苔 適量
まぐろ お好み量（食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】まぐろの下味用
ホタテ お好み量（食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】ホタテの下味用
たこ お好み量（食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】たこの下味用
かいわれ、青しそ、胡瓜など
（5人分）
里芋 5～6個 （皮をむいて1㎝の厚さに切る）
むきえび 5尾（背わたを取りレンジ加熱）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
きぬさや（レンジ加熱）
（鬼すだれ1本分）
はんぺん 1枚80ｇ～100ｇ（袋のまま軽くつぶす）
卵 4個
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
砂糖大さじ3
酒小さじ3
塩少々
大根 200g（厚半月or厚いちょう）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
水 400ml
味噌ピーナッツ※ 50g（作り方は味噌ピーナッツ～ブレンダーver~)
お湯 大さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】お好み量
おろし生姜（チューブ可） お好み量
かいわれなどお好みで
・
※以下材料を混ぜ合わせる
バタピーor加塩ピーナッツ 150〜180g（1袋）（ブレンダーで砕く）
砂糖 70g
酒 大さじ1（レンジで煮切る）
肥前佐嘉角屋【麦味噌】 大さじ2
（2人分）
イタリアンなす 2個 約100g（1cm厚さまたは、乱切りを【野菜だれ】入りの水に浸しあく抜き）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
.
ベーコン40g（短冊切り）
生姜 １片 チューブでもOK
にんにく 1片 チューブでもOK
オリーブオイル 大さじ1.5
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
穀物酢 大さじ0.5（お好みで加減してください）
お好みで葱小口切り
（2人分）
鶏むね肉 1枚（フォークなどで両面数か所さす）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
・
味噌ピーナッツ※ 50g（作り方は味噌ピーナッツ～ブレンダーver~)
お湯 大さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】お好み量
おろし生姜（チューブ可） お好み量
レタスなどの生野菜 お好み量
・
※以下材料を混ぜ合わせる
バタピーor加塩ピーナッツ 150〜180g（1袋）（ブレンダーで砕く）
砂糖 70g
酒 大さじ1（レンジで煮切る）
肥前佐嘉角屋【麦味噌】 大さじ2
（2人分）
長芋 150g（適宜切る）
牛乳 300ml
バター 10g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
オリーブオイル 適量
パセリ粉 適量