（作りやすい分量）
鶏もも肉 1枚約300g（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
花かつお 12g（かつお節パック使用）
片栗粉 適量
揚げ油 適量
・
スナップエンドウ（スジをとり塩ゆで）
（作りやすい分量）
れんこん 10㎝程度2本（ピーラーで皮を剥いて乱切り）
竹輪またはいわし竹輪 2本（乱切り）
スナップエンドウ 5～6本（筋を取り1/2に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 300㏄程度（鍋の食材がひたひたに浸かる程度）
鶏むね肉 300g （ひと口大そぎ切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
おろしにんにく お好み量
こしょう 少々
片栗粉 適量
揚げ油 適量
貝割れ大根 お好みで
（3人分）
キャベツ 3枚（1㎝幅短冊切り）
人参 1/2本（1㎝角切り）
じゃが芋 1～1個半（1㎝角切り）
絹ごし豆腐 1/2丁（さいの目切り）
ベーコン 50ｇ（短冊切り）
オリーブオイル 少量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 600㏄
長葱 適量
粗びきこしょう 少々
（4人分）
鶏もも肉 500g（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
小麦粉 適量
揚げ油 適量
（にんにくマヨソース）
●にんにくみじん切り 0.5かけ
●マヨネーズ 大さじ5
●砂糖 大さじ1
●食塩 少々
プチトマト、胡瓜 適量
（作りやすい分量）
真いわし 6尾（頭を落とし手開きする）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】50㏄
水 1/2カップ
玉葱 （横8㎜幅切り）
にんにくすりおろし 小さじ0.5
生姜すりおろし 小さじ1
オリーブオイル 1カップ
こしょう 少々お好みで
・
おくらの塩茹で
（２～3人分）
なす 3本（乱切り）
ゆでたこ足 2本（乱切り）
トマト 小1個（乱切り）
ピーマン 2個（乱切り）
オリーブオイル 適量
・
レモン果汁 1/2個分
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 40cc
（作りやすい分量）
ゴーヤ 1本約250g（縦割りなかわたをとりスライス）
砂糖 大さじ3.5
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ３
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
酢 大さじ1.5
かつお 節、ごま、 ちりめんじゃこ 、実山椒お好みで