（3人分）
冷しゃぶ用豚肉 300g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ２
トマト 小2個（くし切り）
胡瓜 1～2本（千切り）
生椎茸 4枚（5㎜幅に切りラップをかけて電子レンジで1分加熱）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ1.5
いりごま 適量
海老 10尾（皮を剥いて背ワタを取る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
菜の花 1束（食べやすい大きさに切りる）
＜辛子味噌＞
◆肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ５
◆練りからしチューブ 2㎝（お好みで加減）
豚ひき肉 200g
たけのこ 100g（あく抜きしたもの8㎜角切り）
片栗粉 大さじ2
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
ごま油 小さじ1
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】50㏄
水 30㏄
・
卵黄 2個（お好みで）
菜の花 適量（塩ゆで）
（3人分）
豚肉100g（コマ切れ）
かぶ 3個（大きめ乱切り）
白菜キムチ 100g
しめじ など 適量
かぶの葉 適量（2㎝に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 600㏄
（2～3人分）
豚肩ロースかたまり 300g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ0.5
・
肥前佐嘉角屋【みそドレ】50㏄
熱湯 50㏄
長葱 1本（白髪ねぎと青い部分は3㎝程度）
豚肩ロースかたまり 300g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ0.5
・
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】 50㏄
熱湯 50㏄
長葱 1本（白髪ねぎと青い部分は3㎝程度）