（4人分）
無頭えび20尾（皮をむき下処理する）
酒 大さじ1
玉葱中1個、紫玉葱小1個、黄パプリカ1個（各薄くスライス）
青ゆず1個（半分絞り、半分くし切り）
パセリ適量（刻み）
オリーブオイル40cc
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】40cc
（4人分）
豚ロース薄切り400g
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
茄子1本（乱切り）玉葱1玉（くし切り）
エリンギ3本（縦割り3㎝）いんげんまめ適量
トマトホール缶 1.5～2缶
水 トマト缶の半量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
オリーブオイル適量
（作りやすい分量）
胡瓜3本
なす1本
みょうが 2こ
しそ 3?4枚
納豆昆布適量（水分を含むと粘りの
でる昆布です。粘りはオクラやめかぶでもOK ）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】具材の1/5量
豚肉（生姜焼き用）10枚分
（味噌ダレ）
肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ4
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
酒大さじ2
焼き野菜はお好みでOK
＜焼き野菜＞
南瓜・人参・ズッキーニ・長芋
（作りやすい分量）
じゃがいも2個
エリンギ１P（スライス）
レタス１/4玉（ざく切り）
サラダ油 少量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ１
食塩・コショウ少々
（４人分）
木綿豆腐1.5丁
豚ひき肉200g
にんにく 生姜1片 長ネギ1本（各みじん切）
ごま油大さじ1
片栗粉小さじ2
（合わせ調味料）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
砂糖小さじ2
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】小さじ2
甜麺醤（テンメンジャン・・・中華甘みそ）小さじ3
水120㏄