南瓜の味噌ポタージュ

材料

（4人分）
かぼちゃ　　1/4個　約300g（皮むき、適宜）
水　　　　　300cc
牛乳　　　　300cc（豆乳　可）　
肥前佐嘉角屋【だし醤油】　小さじ1
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ2
バター　　　　10g
パセリ粉　　　適量

大葉香る鶏肉と卵のだし醤油炒め

材料

（3〜4人分）
鶏もも肉　　300g（一口大）　　
小松菜　　　200g（3㎝カット）
青じそ　　　　1束（千切り）　　　
肥前佐嘉角屋【だし醤油】　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1
サラダ油　　　　大さじ0.5
■卵　　　　2個　　（溶き卵）
■肥前佐嘉角屋【だし醤油】　小さじ1（■卵と混ぜ合わせる）
■サラダ油　　　　　大さじ1

味噌麻婆豆腐

材料

　（2人分）
絹ごし豆腐　1丁（お好みの大きさ）　　
豚ひき肉　　　　120g
長ネギ　　　　　1本（みじん切り）　
にんにく、生姜　各1片（みじん切り）
豆板醤　　　　　小さじ1
ごま油　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　小さじ2
酒　　　　　　　大さじ2
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ1.5
鶏ガラスープの素　小さじ1
水　　　　　　　200cc
水溶き片栗粉　　適量
小葱　お好みで

豆腐みそクリームパスタ

材料

　（1人分）
スパゲッティ　100g（茹で塩を加え麺を袋の表示通り茹でる）
（※具材は豆腐みそディップソースに使用した残り）
むき海老　3～4個
かぶ　1/2個（お好みの大きさに切る）
ブロッコリー　小房に分けた3個程度
オリーブオイル　大さじ1
◆豆腐みそディップソース　大さじ3
食塩　こしょう　少々

かぶと豚肉の野菜だれ炒め

材料

かぶ　2個（1/6等分くし切りにしてりんごのように皮を剥く）
豚肉スライス　200g（食べやすい大きさに切る）
小松菜　2株（2㎝に切る）
サラダ油　適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
こしょう　少々

コーン入り白和え

材料

絹豆腐　　150g（キッチンペーパーに包み30分程水気を切っておく）
春菊　　1/2袋（4等分）
人参　　1/3本（千切り）
コーン　　50g
茹で塩　　適量
●肥前佐嘉角屋【米味噌】　大さじ0.5
●砂糖　　　大さじ0.5
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2

焼き鳥丼

材料

　（2人分）
ごはん　　2人分お好み量
鶏もも肉　2枚分（一口大）　
長ネギ　　　1本（3㎝カット）　
サラダ油　　小さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】　大さじ1.5
酒　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　大さじ0.5
海苔　　　　　適量
卵黄　　　　　2個
青しそ　　　　2枚

大根と油揚げの煮物

材料

大根　2/3本（厚めの半月切り下茹でする）
油揚げ　3～4枚程度（油抜きして2㎝幅に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】30㏄
水　適量
小松菜など　適量

味噌クリームパスタ

材料

（2人分）
スパゲティ（1.6㎜）　　200g
茹で塩　　　　大さじ1
合い挽き肉　　120g
しめじ　　　半房（小房に分ける）　
ほうれん草　2株（約60g）（3㎝カット）
オリーブオイル　　　　大さじ1
肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ1
コンソメ（顆粒）　　　小さじ2
牛乳　　　　　　　　　400cc

コロコロ蓮根豚汁