(4人分)
鶏むね肉 400g(皮無し一口大そぎ切り)
片栗粉 適量
みょうが 3個(縦4つ割り)
梅干し 3個(種を除き半分にちぎる)
ししとう 8本(包丁で切り込みを入れる)
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
●水 600㏄
●穀物酢 100㏄
●砂糖 大さじ1/2
●食塩 小さじ1/2
鮭切身 1切れ
食塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
・
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ0.5~1
・
レモン・レタスなどお好みで
豚肉とんかつ用 3枚(2㎝幅に切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ3
いんげん 150g(両端を切り1/2に切る)
トマト 中1個(乱切り)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2.5
カレー粉 小さじ1~1.5
オリーブオイル 適量
食塩・こしょう 少々
(4人分)
鶏むね肉 1枚
食塩・こしょう 少々
生椎茸 6枚 (石づきをとり1/4切る)
大根おろし (水気を切って1カップ分)
貝割れ大根 1株(根をとり1/2切る)
(合わせだし酢)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
穀物酢 30㏄
みょうが 5~6本(縦割り1/2に切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】具材の1/3量
ゴーヤ 1本(縦割り1/2に切り、種とわたをとる)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】具材の1/3量
なす 2本(半月薄切り)
日園佐嘉角屋【野菜だれ】具材の1/3量
(2人分)
トマト 各種 150g(湯向きする)
オリーブオイル 適宜
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
こしょう 少々
白身の刺身 80g
セロリ 1/2本(薄切り)
レモン果汁 小さじ1
レモン 適量(輪切り)
(4人分)
鶏もも肉 2枚600g(一口大に切る)
エリンギ 3本(縦4等分に切る)
ピーマン 3個(縦4等分に切る)
サラダ油 適量
・
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3
バルサミコ酢 大さじ3