（2人分）
そうめん 2～3束（表示通り茹でて水でもみ洗いしておく）
水 700㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】45㏄
干し椎茸 1枚（戻して千切り）
片栗粉 小さじ2（小さじ4の水で溶く）
溶き卵 2個分
貝割れ大根 適量
（2人分）
そうめん 2束（表示通り茹でて水でもみ洗いしておく）
合挽肉 150g
しめじ 1パック（根を落として小房に分ける）
ごま油 大さじ1
豆板醤 小さじ3
にんにく チューブ2㎝
◆すりごま 大さじ3
◆肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ2.5
◆肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ１
豆板醤 小さじ3
にんにく チューブ2㎝
牛乳または豆乳・水 各350ml（合わせて700ml）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2（味の調節用）
お好みで葱・ラー油 適量
（2人分）
豚肉冷しゃぶ用 300g
胡瓜 2本（ピーラーでスライス）
青しそ 3枚（みじん切り）
みょうが 1個（粗みじん）
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ6
肥前佐嘉角屋【丸大豆醬油】小さじ1
ラー油 お好み量
（作りやすい分量）
冬瓜1/4個（角切り適宜）
鶏もも肉 200g
インゲン豆 3本（食べやすい大きさに斜め切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
砂糖 小さじ2
水 適量
（2人分）
ぶり 80g×2切れ分 （食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ3
・
（ごま玉葱ソース）
◆玉葱 1/2個（粗みじん切り）
◆肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ4
◆穀物酢 大さじ3
・
キャベツ・胡瓜 適量（食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】キャベツと胡瓜を【野菜だれ】で揉みこむ
（作りやすい分量）
そうめん 3束（表示通りにゆでてもみ洗いして水気を切る）
（味噌大さじ1に対して水80mlの分量）
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ4
水 320ml
ツナ缶 １缶 （缶汁をきる）
胡瓜 １本（薄切り輪切り塩もみをしておく）
すりごま 大さじ１
みょうが・青じそ・トマト お好み量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】味の調整として
(2～3人分）
乾そうめん 300g （ゆでて水洗いし水気をきる）
豚肉冷しゃぶ用 150g（食べやすい大きさに切る）
なす 3本 （厚さ1㎝半月輪切り）
唐辛子輪切り 1本分
ごま油大さじ1
・
肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ3
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ２
酒大さじ2
砂糖大さじ2
・
（つゆ）
水400㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄
・
長ネギ 千切り 適量
（作りやすい分量）
鶏もも肉 1枚分300g（一口大に切る）
食塩 少々
生姜すりおろし 小さじ２杯分
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】 大さじ３
舞茸 1パック（小房に分ける）
サラダ油 適量
・
キャベツ ザク切り
（2人分）
豚肉肩ロースブロック250ｇ（食べやすい厚さに切る）
ブロッコリー 1/4個（小房に分ける）
サラダ油 適量
●カリカリ梅 2個（種を除き果肉を粗刻み）
●カリカリ梅の漬け汁 大さじ1
●砂糖 小さじ2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ0.5～1