（作りやすい分量）
鶏もも肉 1枚（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 大さじ1
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】 大さじ4
大葉 5枚（粗みじん）
・
レタスなど
（作りやすい分量）
青とうがらし 14本（ヘタをとって粗みじん切り）
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ3
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
砂糖 大さじ2
ごま油 適量
（作りやすい分量）
青なす 1個
※縦半分に切り包丁で皮の内側と縦横格子に切り込んで果肉を取り出す
玉葱 1/4個（スライス）
ベーコン1枚（細きり）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ３
（作りやすい分量）
ごぼう 1本（半月斜め切り）
人参 1/3本（短冊切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
サラダ油 大さじ0.5～1
こしょう 少々
お好みで砂糖少々
（作りやすい分量）
人参 1本250ｇ程度（太い部分は縦割り)
ゆで卵 大きめ1個
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
いりごままたはすりごま 大さじ１
マヨネーズ 大さじ2
塩・こしょう 少々
（もち米2合分）
もち米 2合 （30分～1時間浸水する）
たけのこ水煮 200g～ （食べやすい大きさでスライス）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ40㏄
水300㏄
三つ葉や木の芽 お好みで
（4人分）
ごはん 3合分
（合わせ酢または市販寿司酢）
酢 大さじ4、砂糖 大さじ３、塩小さじ2、肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1→しっかり混ぜ合わせる
または、市販寿司酢+【だし醤油】小さじ１→混ぜ合わせる
ーーーーーーーーーーー
まぐろ刺身さく （食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
サーモン刺身さく （食べやすい大きさに切る）
刺身用帆立 （食べやすい大きさに切る）
刺身用鯛（食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
その他イクラ・しめ鯖やコハダの酢じめ・寿司えび
胡瓜・青しそお好みで
わさび・ガリなどお好みで
豚バラ 200g（食べやすい大きさに切る）
菜花や菜の花（食べやすい長さに切る）200g
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ4
豆板醤 小さじ1程度