えびと豆腐のごま醤油和え

材料

（作りやすい分量）
木綿豆腐　1丁（電子レンジで2分加熱し粗熱をとる）
えび　　　10尾（洗って下処理をする）
アボカド　　1個（約1.5㎝角に切る）
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】　大さじ4

手作りなめたけ

材料

（作りやすい分量）
なめたけ　1袋（よく洗う）
えのきたけ　150g（根を取り1～2㎝に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2

なすの海苔汁

牛肉の塩ダレ炒め～しっとりとした炒め物～

材料

（作りやすい分量）
牛コマ肉　300g
玉葱　　　　中1個（スライス）
かぶの葉　　適量（1～2㎝）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】　　大さじ1.5
粒マスタード　　小さじ1
サラダ油　　適量

素焼き茄子と帆立の香味漬け

材料

（2～3人分）
茄子　3本（縦割り4等分）
帆立貝柱　8個～
（漬けたれ）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
●穀物酢　大さじ1
●砂糖　　大さじ0.5
●ごま油　大さじ1
●柚子こしょう　小さじ0.5
●白いりごま　小さじ2
●小葱　　適量

タコとわかめのみそドレかけ

材料

（2人分）
お刺身用タコ　150g～（適宜切る）
お刺身用わかめ　100g（熱湯をサッとかける）
肥前佐嘉角屋【みそドレ】　大さじ2

かぶと生ハムのサラダ

材料

（作りやすい分量）
かぶ　2個（皮ごと薄くスライス）
ラディッシュ2個（皮ごと薄くスライス）
塩水　　適量
生ハム　　8～10枚（適宜切る）
＜ドレッシング＞
●オリーブオイル　　　大さじ2.5
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2.5
●粒マスタード　　小さじ1

れんこんとしめじの味噌汁～角屋の麦味噌～

きのこと豚肉のスープ

材料

（3人分）
生椎茸　4枚（3等分）
えのきたけ1株
しめじ　1株
豚小間　100g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】1/4カップ
食塩・コショウ少々
水650ｃｃ
小葱　お好み

きのこと冬瓜～レモンだし醤油和え～

材料

（作りやすい分量）
えのきたけ　1株（1/3切る)
エリンギ　　2～3本（一口大）
冬瓜　　　200g（【野菜だれ】小さじ2で揉んでおく）
青しそ　　1枚(刻み）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】　大さじ1
レモン汁　1/2個分