(作りやすい分量)
かぶ 2個(皮ごと薄くスライス)
ラディッシュ2個(皮ごと薄くスライス)
塩水 適量
生ハム 8~10枚(適宜切る)
<ドレッシング>
●オリーブオイル 大さじ2.5
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2.5
●粒マスタード 小さじ1
(3人分)
生椎茸 4枚(3等分)
えのきたけ1株
しめじ 1株
豚小間 100g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】1/4カップ
食塩・コショウ少々
水650cc
小葱 お好み
(作りやすい分量)
えのきたけ 1株(1/3切る)
エリンギ 2~3本(一口大)
冬瓜 200g(【野菜だれ】小さじ2で揉んでおく)
青しそ 1枚(刻み)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ1
レモン汁 1/2個分
(3人分)
豚しゃぶ肉 300g
もやし 1袋(洗って適宜切る)
生椎茸 3枚(石附をとりスライス)
こしょう 少々
サラダ油 適量
小葱 適量
<合わせ酢醤油>
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】60㏄
穀物酢 40㏄