鯛のサラダ造り

材料

　（4人分）
鯛刺身　1/4尾分（薄切りにして【野菜だれ】をかけておく）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】鯛下味用　大さじ1
白菜　2枚　（軸は細きり葉は2㎝に切る）
春菊1/3束　（3㎝に切る）
生姜　１かけ　（細きり）
（かぼすドレシング）
◆かぼすしぼり汁　大さじ1
◆肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ3
◆砂糖　小さじ0.5
◆サラダ油　大さじ2.5

かぼちゃのバター醤油和え

材料

（2人分）
かぼちゃ1/6個（種とわたを取り2㎝角に切る）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ1.5
バター　大さじ1

ばら干しのりとえのきのスープ

材料

　（3～4人分）
えのきたけ　1袋（根を取り1/4に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40~50㏄
水　600㏄
小葱　お好み量（小口切り）
ばら干しのり（地のり）　お好み量

肉豆腐小鉢

材料

（2人分）
牛肉　150g　（食べやすい大きさに切る）
豆腐　1/2丁（4等分に切る）
生椎茸　1個　（スライス）
小葱　お好み量
砂糖　小さじ２
水または日本酒　50㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ２

しめ鯖のセビーチェ

材料

（作りやすい分量）
パプリカ1/2個　（7㎜角程度に切る）
オリーブオイル　大さじ１
・
しめさば市販　半身（5㎜幅に切りさらに半分に切る）
◆玉ねぎ小1/2個　（粗みじん切り）
◆セロリ　1/2本　（ピーラーで皮を剥き薄切り）
◆肥前佐嘉角屋【野菜だれ】1.5
◆オリーブオイル大さじ１
◆レモン汁　小さじ2
タバスコ　少々

厚揚げとエリンギの味噌汁

茄子とソーセージのチーズ炒め

材料

（2人分）
茄子　2本　（半月斜め切り）
粗びきソーセージ　2本（斜め切り）
ベビーチーズ　2個（適宜ちぎる）
サラダ油　大さじ1
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ３
ドライパセリ　　お好み量

小松菜のごま醤油炒め

材料

小松菜　3株（2㎝幅に切る）
ベーコン　2枚（1㎝幅に切る）
舞茸　小さめ1株（適宜小房に分ける）
サラダ油　大さじ0.5
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1~1.5

鮭のみそドレ焼

材料

鮭　80g　1切れ
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2

茄子の焼浸し

材料

　（2人分）
なす　2本（下手部分を切り落とし縦割り1/2切る)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
穀物酢　大さじ1
小口切り小葱　少々
千切り生姜　　少々
お好みで砂糖　小さじ1程度