まぐろと焼き舞茸のサラダ～丸大豆醤油とオリーブオイル～

材料

（作りやすい分量）
まぐろ刺身　　150g
舞茸　200g　(小房に分ける)
オリーブオイル適量
水菜　1/2株（2㎝切る）

（ドレッシング）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】　大さじ2
オリーブオイル　　大さじ2
穀物酢　大さじ1.5
練りわさび　少々

ハムと胡瓜のマリネ～角屋の野菜だれとサラダ油～

材料

（作りやすい分量）
ロースム　5～6枚（食べやすい大きさ）　
胡瓜　　（スライス）
玉葱　　（スライス）

◆肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
◆サラダ油　大さじ1.5
◆塩こしょう　少々ｘ

えのきの磯和え

材料

（作りやすい分量）
えのきたけ　150g（根を取り1/2にカット）
地のり　　　大さじ1（または焼きのり手もみ）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】　　大さじ1
青しそ　　　1枚（千切り）　　

人参と豚肉のみそドレ炒め

材料

（作りやすい分量）
人参　1本（千切り）
豚肉　150g（コマ）
しめじ　1/2パック
サラダ油　適量
肥前佐嘉角屋【みそドレ】　大さじ3～4
すりごま　大さじ1
刻みパセリ　適量

えびと豆腐のごま醤油和え

材料

（作りやすい分量）
木綿豆腐　1丁（電子レンジで2分加熱し粗熱をとる）
えび　　　10尾（洗って下処理をする）
アボカド　　1個（約1.5㎝角に切る）
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】　大さじ4

手作りなめたけ

材料

（作りやすい分量）
なめたけ　1袋（よく洗う）
えのきたけ　150g（根を取り1～2㎝に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2

なすの海苔汁

牛肉の塩ダレ炒め～しっとりとした炒め物～

材料

（作りやすい分量）
牛コマ肉　300g
玉葱　　　　中1個（スライス）
かぶの葉　　適量（1～2㎝）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】　　大さじ1.5
粒マスタード　　小さじ1
サラダ油　　適量

素焼き茄子と帆立の香味漬け

材料

（2～3人分）
茄子　3本（縦割り4等分）
帆立貝柱　8個～
（漬けたれ）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
●穀物酢　大さじ1
●砂糖　　大さじ0.5
●ごま油　大さじ1
●柚子こしょう　小さじ0.5
●白いりごま　小さじ2
●小葱　　適量

タコとわかめのみそドレかけ

材料

（2人分）
お刺身用タコ　150g～（適宜切る）
お刺身用わかめ　100g（熱湯をサッとかける）
肥前佐嘉角屋【みそドレ】　大さじ2