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厚揚げの味噌炒め

材料

(2人分)
厚揚げ 200g(角切り)
にんにくチューブ    小さじ0.5
ごま油     小さじ1
酒    大さじ1
肥前佐嘉角屋【麦味噌】小1.5
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】小1.5
白ごま   適量
万能ねぎ  適量

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ごまたっぷり高菜チャーハン

材料

ごはん(冷たい場合はレンジで温める)どんぶり2杯半
高菜漬け  150~200g(漬け汁を絞る)
長ネギ   1本(微塵切り) 
溶き卵   2個分
白ごま   大さじ2
ごま油   大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】 大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】  大さじ1

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鶏肉と新じゃがのみそドレソテー

材料

(2〜3人分)
鶏もも肉  2枚(一口大に切る) 
新じゃが  3個(皮付き、4〜6等分に切る)
オリーブオイル  適量
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2.5〜3
ブラックペッパー 適量
スナップエンドウ 4~5本

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スモークサーモンのサラダ

材料

(作りやすい分量)
グリーンリーフ 3枚(1㎝幅の食べやすい大きさ)
黄パプリカ 1/2(スライス)
スモークサーモン 6枚(1/3に切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
作り置き紫キャベツのラぺ お好み量

(ドレッシング)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
オリーブオイル 大さじ1

(作り置き紫キャベツのラぺ)
紫キャベツ 1/4個(スライサーで千切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
酢 大さじ1
レモン果汁 小さじ2
砂糖 小さじ1

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レンジでごぼうの煮物

材料

(作りやすい分量)
牛蒡1本(厚さ3~4㎜斜め切り)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
砂糖大さじ1/2
水60cc
鰹節 ひとつかみ

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大葉香る鶏肉と卵のだし醤油炒め

材料

(3〜4人分)
鶏もも肉  300g(一口大)  
小松菜   200g(3㎝カット)
青じそ    1束(千切り)   
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
サラダ油    大さじ0.5
■卵    2個  (溶き卵)
■肥前佐嘉角屋【だし醤油】 小さじ1(■卵と混ぜ合わせる)
■サラダ油     大さじ1

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卵を使わないさつまいもの味噌バタークッキー

材料

(約25枚)
小麦粉          100g
市販焼き芋(皮むく)   100g
きび砂糖または上白糖   40g
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大1
バター          35g
サラダ油       15g

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味噌麻婆豆腐

材料

 (2人分)
絹ごし豆腐 1丁(お好みの大きさ)  
豚ひき肉    120g
長ネギ     1本(みじん切り) 
にんにく、生姜 各1片(みじん切り)
豆板醤     小さじ1
ごま油     小さじ1
砂糖      小さじ2
酒       大さじ2
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ1.5
鶏ガラスープの素 小さじ1
水       200cc
水溶き片栗粉  適量
小葱 お好みで

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海苔ごぼうチップス

材料

(レンジ1回分)
ごぼう 10㎝(皮を剥かずに良く洗ってスライサーで薄くスライス)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
焼き海苔 適量

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豚バラみそ金平

材料

(2〜3人分)
豚バラ 150g(食べやすい大きさに切る)
ごぼう 140g(約2/3量 斜め切り) 
人参  90g(2/3短冊or斜め切り) 
ごま油 小さじ1
鷹の爪 1〜2本
酒   大さじ2
肥前佐嘉角屋【米味噌】 大さじ2
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1
砂糖   小さじ1

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