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玉葱と油揚げの味噌汁

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塩から揚げ

材料

鶏むね肉 300g (ひと口大そぎ切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ3
こしょう 少々
片栗粉 適量
揚げ油 適量

お好みで柚子胡椒

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牡蠣とひらたけの炒め物~丸大豆醤油とオリーブオイル~

材料

牡蠣加熱用 5~6個(塩と片栗粉でそっと汚れを落とす)
小麦粉 大さじ1
ひらたけ 100g~150g(適宜ほぐす)
オリーブオイル 大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
乾燥パセリ 適量

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押し麦ときのこのスープ

材料

(3~4人分)
押し麦 45g~好みの量(15分~20分茹でる)
しめじ・舞茸・生椎茸など好みのきのこ 適量
●鶏ひき肉 150g
●片栗粉  大さじ1
●食塩・こしょう 少々
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 50㏄
水 650㏄

小松菜や葱など  適量

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まぐろのごま醤油漬け丼

材料

(2人分)
まぐろ刺身 180g(食べやすい大きさ)
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ4

ごはん 適量

青じそ 2~3枚(千切り)
焼きのり 適量
わさび お好み

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さつま芋と鶏肉のコチジャン煮~米と麦味噌とコチジャン~

材料

(4人分)
さつま芋 大1本(1㎝幅輪切り)
鶏もも肉 1枚(一口大)
ニンニク1かけ分 (みじん切り)
ショウガ1/2かけ分 (みじん切り)
水200ml
◆コチュジャン大さじ1
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
◆肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ1
◆砂糖 小さじ1
すり白ごま 大さじ1
長葱 (小口切り) 適量
ごま油 大さじ1

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かしわめし~鶏とごぼうのまぜごはん~

材料

◆米  2合
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
鶏もも肉 150g(コマ切れ)
ごぼう 1/2本(ささがき)
人参 1/4本(千切り)
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2~
●砂糖  大さじ1
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
サラダ油 適量

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鶏むね肉の酢醤油和え~角屋の丸大豆醤油と穀物酢~

材料

(4人分)
鶏むね肉 200g(薄い短冊切り)
食塩・こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
胡瓜  2本(半月斜め切り)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
穀物酢  大さじ2
お好みで唐辛子

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なめこと豆腐の味噌汁~生姜たっぷり~

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大根と豚肉のやわらか煮

材料

(4人分)
大根 2/3本(1.5cm幅輪切り)
豚肩ロースブロック 300g?(食べやすい大きさに切る)
生姜 適量(輪切り)
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】40cc
●砂糖 大さじ1.5
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1

かいわれ大根 適量

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