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鮭たくあん御飯

材料

米 2合
鮭 100g(さしみ用などのフィレ(皮無しのかたまり)
食塩 少々
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2

炒りごま 少々
たくあん (荒刻み)5?6枚程度
青しそ 2枚 (千切り)

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チキンときのこのオリーブオイル煮?角屋の野菜だれとオリーブオイル~

材料

(作りやすい分量)
鶏もも肉 300g(一口大に切る)
生椎茸 3枚(1/4に切る)
ひらたけ 1パック (食べやすい大きさ)
えのきたけ 1パック (根をとり1/2に切る)

肥前佐嘉角屋【野菜だれ】
オリーブオイル
にんにく 2片(スライス)

クレソン 適量

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わらびと豆腐の味噌汁

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角屋のちらし鮨~角屋の野菜だれで下味~

材料

ごはん
(合わせ酢)
酢:砂糖:塩=10:1:1(さっぱり酢飯)

まぐろ刺身さく (食べやすい大きさに切る)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1

サーモン刺身さく (食べやすい大きさに切る)
刺身用帆立 (食べやすい大きさに切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1

その他イクラ・しめ鯖やコハダの酢じめ・寿司えび・玉子焼き
胡瓜・青しそ・花穂じそなどお好みで

わさび・ガリなどお好みで

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鶏手羽の旨煮

材料

(3~4人分)
鶏手羽中 10本
干し椎茸 5枚(戻して石づきを取る)
椎茸の戻し汁 
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2.5
サラダ油 大さじ1

いんげん 5本(斜め切り)

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さば缶ごま味噌和え

材料

さば缶 1缶 200g
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】小さじ2
すりごま 小さじ2

大根  適量 (3㎜の厚さに切る)
クレソン適量

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豆腐と海老の香味煮~角屋のごま醤油とラー油~

材料

(2人分)
むきえび 100g(背ワタを除く)
木綿豆腐 1丁(キッチンペーパー等で水気をふきとる)
サラダ油 大さじ1/2
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ4
水溶き片栗粉 大さじ1

ラー油 お好み量

つまみ菜 適量

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鰆のみそドレ焼き

材料

(2人分)
鰆切身 2切れ
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ3

大根 適量(短冊切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大根の1/4量
梅干し お好み量(荒刻み)

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味噌漬け豆腐

材料

(作りやすい分量)
絹ごし豆腐 1丁(350g~400g)
●肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ4
●みりん  小さじ2
わさび

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野蕗と豚肉の炒め物~角屋のだし醤油~

材料

(作りやすい量)
野蕗 300g(塩で板ずりし茹でてあく抜きしたもの)
豚肉 100g(小間切り)
干し椎茸 3枚(戻して石づきをとりスライスする)
サラダ油 大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1.5
砂糖 小さじ2

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