（３～4人分）
鶏手羽中 10本
干し椎茸 5枚（戻して石づきを取る）
椎茸の戻し汁
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2.5
サラダ油 大さじ1
いんげん 5本（斜め切り）
（2人分）
むきえび 100g（背ワタを除く）
木綿豆腐 1丁（キッチンペーパー等で水気をふきとる）
サラダ油 大さじ1/2
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ4
水溶き片栗粉 大さじ1
ラー油 お好み量
つまみ菜 適量
（作りやすい量）
野蕗 300g（塩で板ずりし茹でてあく抜きしたもの）
豚肉 100g（小間切り）
干し椎茸 3枚（戻して石づきをとりスライスする）
サラダ油 大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1.5
砂糖 小さじ2
（3～4人分）
豚肉スペアリブ 8本
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
（合わせたれ）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
●肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
●トマトケチャップ 大さじ2
●とんかつソース 大さじ2
●おろしにんにく １かけ分
●おろし生姜 １かけ分
クレソン 適量
（2人分）
●鰯2尾分 （3枚におろし中骨を除き包丁でたたく）
※または鮮魚店でおろしてもらう
●卵小1/2個
●肥前佐嘉角屋【麦味噌】小さじ2
●片栗粉 大さじ2
●長葱 4㎝（みじん切り）
●生姜 １かけ分（みじん切り）
小葱 適量
針生姜 適量
（2人分）
空豆 鞘付き6本（鞘を剥き塩ゆでして皮をむく）
鶏むね肉 150g（2㎝角切り片栗粉少量をまぶしておく）
新玉葱 1/2個（1.5㎝角切り）
プチトマト 5個（1/2に切る）
サラダ油 大さじ1
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
粗びきこしょう お好み