冷や汁つけそうめん

材料

　（作りやすい分量）
そうめん　3束（表示通りにゆでてもみ洗いして水気を切る）

（味噌大さじ1に対して水80mlの分量）
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ4
水　320ml
ツナ缶　１缶　（缶汁をきる）
胡瓜　１本（薄切り輪切り塩もみをしておく）
すりごま　大さじ１
みょうが・青じそ・トマト　お好み量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】味の調整として

野菜だれの塩らっきょ

材料

（作りやすい分量）
土付きらっきょう　500g　（一つずつにばらし流水で洗い丁寧に土を落とす）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】300ml
赤とうがらし　2本（種を取り除く）

オクラと玉葱のそうめん

材料

　(2人分）
そうめん　2束（表示通りにゆでてもみ洗いして水気を切る）
オクラ　　8本（ラップにくるみ600w1分加熱）
玉葱あれば新玉葱　1/4個（すりおろし）
みょうが　適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄
水　250㏄

豚肉と茄子のそうめん

材料

　(2～3人分）
乾そうめん　300g　　（ゆでて水洗いし水気をきる）
豚肉冷しゃぶ用　150g（食べやすい大きさに切る）
なす　3本　（厚さ1㎝半月輪切り）
唐辛子輪切り　1本分
ごま油大さじ1
・
肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ3
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ２
酒大さじ2
砂糖大さじ2
・
（つゆ）
水400㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄
・
長ネギ　千切り　適量

とろとろとうふ

材料

（2人分）
絹豆腐　200g（3㎝角切り）
溶き卵　1個分
水　　300cc
重曹　小さじ0.5
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】お好み量
小葱・三つ葉など　お好み量

鶏もも肉の生姜ごま醤油ソテー

材料

（作りやすい分量）
鶏もも肉　1枚分300g（一口大に切る）
食塩　少々
生姜すりおろし　小さじ２杯分
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】　大さじ３
舞茸　1パック（小房に分ける）
サラダ油　適量
・
キャベツ　ザク切り　

たまご味噌汁

生姜たっぷりチキンしらたき麺小鉢

材料

（1人分）
しらたき150g~
サラダチキン　50g～（食べやすい大きさに割く）
水300cc
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ1
かいわれ大根　適量
生姜　すりおろし　１かけ分

豚肉ソテーカリカリ梅ソース

材料

　（2人分）
豚肉肩ロースブロック250ｇ（食べやすい厚さに切る）
ブロッコリー　1/4個（小房に分ける）
サラダ油　適量
●カリカリ梅　2個（種を除き果肉を粗刻み）
●カリカリ梅の漬け汁　大さじ1
●砂糖　小さじ2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ0.5～1

わさび菜とサラダチキンのごま醤油和え

材料

　（作りやすい分量）
わさび菜　1束
食塩　（茹で塩）
サラダチキン　1パック（細かく裂く）
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2
穀物酢　小さじ2　お好みで