（3～4人分）
なす 小4本 （1/2縦割り斜め薄切り）
合挽肉 150g
サラダ油大さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
水 50～80㏄
片栗粉 大さじ1（同量の水で水溶きする）
豆苗 1/2株 （根をとり1/2に切る）
（2人分）
鯵さしみ 1尾分（さしみ、またはさしみ用をさばいて皮をひきいてそぎ切り）
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2
・
みょうが 適量（薄切り）
生姜すりおろし お好み
青じそ 2枚
キャベツ １/2玉（一口大ザク切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】おおよそキャベツの1/5量
ごま油 大さじ2
いりごま 適量
おろしにんにく 少量お好みで（チューブにんにくでも
（2人分）
鶏むね肉 160g（1㎝角切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 大さじ1
玉葱 ½個（1㎝角切り）
ピーマン 小1個（1㎝角切り）
カシュナッツ 40g
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2
三つ葉 お好みで