厚揚げとごぼうの味噌汁～角屋の味噌汁～

黄金色の卯の花～伯母の卯の花・角屋の野菜だれ～

材料

（ 作りやすい分量）
生おから　150g?200g
人参　1/2本（千切り）
溶き卵　5個分
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2.5
砂糖　大さじ3（お好みで増減）
水　80cc
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
・
絹さや（お好みで）
.

牛肉と椎茸のしぐれ煮

材料

（2人分）
牛肉　200g（コマ切れ）
生椎茸　3枚（半分に切り薄切り）
生姜　1片（千切り）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
砂糖　大さじ2（お好みで加減）
酒　大さじ2
・
大葉や葱　適量

鶏もも肉とたけのこと新ごぼうの煮物

材料

（4人分）
たけのこの水煮　1個（食べやすい大きさに切る）
新ごぼう　2本（斜め切り）
鶏もも肉　250g～300g（一口大）
スナップエンドウ　適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】　30～40㏄
水　400㏄～500㏄（具材がかぶる程度に調節）

あぶり帆立カルパッチョ～角屋の野菜だれとオリーブオイル～

材料

（2人分）
帆立貝柱　刺身用4~5個　（横一に切る）

（合わせ調味料）よく混ぜ合わせる
◆オリーブオイル　大さじ3
◆肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
◆ねりわさび　　お好みで

小葱　適量　

たまごときくらげの甘酢炒め

材料

（3人分）
溶き卵　３～4個分
サラダ油　大さじ1

チンゲン菜　1株（2㎝幅に切る）
きくらげ　3個程度（乾燥・生どちらでもOK）
（乾燥は戻して適宜切る）
カニカマ　40g
（合わせたれ）
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
◆穀物酢　大さじ1.5
◆砂糖　小さじ2

セロリの塩きんぴら

材料

（作りやすい分量）
セロリ　1本（ピーラーですじをとり斜め切り）
ごぼう　1本（斜め薄切り）
豚バラ薄切り肉　100g程度（コマ切り）
サラダ油　適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
たかのつめ輪切り　適量

かつおの竜田揚げ～だし醤油とにんにく味～

材料

（4人分）
かつお　300g～（食べやすい大きさに切る）
◆にんにくすりおろし　小さじ1/2
◆生姜すりおろし　　　小さじ1/2
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3

片栗粉　適量
揚げ油　適量

ごま風味ジャポネソース～角屋のごま醤油と新玉葱～

材料

（作りやすい分量）
新たまねぎ　1個
にんにく　1～2片
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】100㏄
穀物酢　80㏄
食塩・こしょう　少々
お好みでレモン果汁
サラダ油　50㏄

サイコロステーキ

スナップエンドウのソテー

焼き油揚げとチンゲン菜の生姜醤油

材料

（2人分）
油揚げ　1枚（8等分）
チンゲン菜　1株（2㎝に切る）
サラダ油　適量
生姜　1片（荒刻み）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1