（4人分）
鶏むね肉 1枚
食塩・こしょう 少々
生椎茸 6枚 （石づきをとり1/4切る）
大根おろし （水気を切って1カップ分）
貝割れ大根 1株（根をとり1/2切る）
（合わせだし酢）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
穀物酢 30㏄
鶏もも肉 300g～（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ１（鶏肉に揉み込む）
小麦粉 適量（鶏肉にまぶす）
オリーブオイル 大さじ2
玉葱 中2個（スライス）
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
たかのつめ （種を取り輪切り）
トマトホール缶 1缶（400g）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 40㏄
水 100㏄
スイートバジル お好みで
みょうが ５～6本（縦割り1/2に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】具材の1/3量
ゴーヤ 1本（縦割り1/2に切り、種とわたをとる）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】具材の1/3量
なす 2本（半月薄切り）
日園佐嘉角屋【野菜だれ】具材の1/3量
材料 2人分
豚コマ 200g
玉葱 中1/2個（スライス）
もやし 1/2袋（適宜切る）
サラダ油 適量
・
（おろしたれ）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
玉葱 中1/2個（すりおろし）
穀物酢 大さじ1
・
レタス 適量
玉葱 中１個（1㎝角切り）
ズッキーニ 1本（1㎝角切り）
じゃが芋 小3個（1㎝角切り）
鶏もも肉 150g（コマ切り）
にんにく １かけ（刻む）
トマト 2個（1㎝角切り）
黄パプリカ 1個（1㎝角切り）
オリーブオイル 大さじ4
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】40㏄
水 1.5カップ
こしょう 少々
・
クレソン お好み
（2人分）
トマト 各種 150g（湯向きする）
オリーブオイル 適宜
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
こしょう 少々
白身の刺身 80g
セロリ 1/2本（薄切り）
レモン果汁 小さじ1
レモン 適量（輪切り）
（4人分）
鶏もも肉 2枚600g（一口大に切る）
エリンギ 3本（縦4等分に切る）
ピーマン 3個（縦4等分に切る）
サラダ油 適量
・
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3
バルサミコ酢 大さじ3