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小松菜ともやしの酢醤油和え

材料

(作りやすい分量)
小松菜 1束(2㎝切る)
もやし 1袋(適宜切る)
瓶入りザーサイ(小さめに切る)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
穀物酢 大さじ0.6(お好みで増してください)
ごま油 少々

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黄金色の大学芋~角屋のだし醤油で作った飴がけ~

材料

さつま芋 適量(1㎝角棒切り)
揚げ油 適量
(さつま芋1本に対して大学芋のたれ)
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
●砂糖 大さじ1
●水 大さじ2

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かぶと海老のしそ和え~角屋の野菜だれと青しそ~

材料

(作りやすい分量)
かぶ 2個(半月スライス)
むきえび 150g(下処理をする)
大葉 3枚(千切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 かぶの1/4量

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鶏だんごの味噌クリーム煮~角屋の米味噌の米麹~

材料

(4人分)
(●をよくこねて鶏だんごを作る)
●とりひき肉 300g
●卵 1個
●玉葱 1/2個(みじん切り)
●パン粉 大さじ2.5
●食塩・こしょう 少々

小麦粉 (肉だんごの表面につける)適量
サラダ油 適量  

玉葱 1/2個(スライス)
白菜 4枚程度(短冊)
生椎茸 5枚(1/4切る)
サラダ油 大さじ2
小麦粉  大さじ2
牛乳 400~500cc
水  100~150cc
肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ3
チキンブイヨン顆粒  小さじ1

ブロッコリー 適量(小房に分け茹でる)

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さつま芋とベーコンの野菜だれ炒め

材料

(作りやすい分量)
さつま芋 中1本(厚めいちょう切り)
ベーコン 2枚(短冊切り)
生椎茸 4枚(1/4切り)
いんげん 3本(斜め切り)
ごま油 適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
食塩 こしょう 少々

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牡蠣丼~丸大豆醤油とオリーブオイル~

材料

(2人分)
牡蠣加熱用 6~8個(塩と片栗粉でそっと汚れを落とす)
片栗粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2

大根 2~3㎝(短め千切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1

小葱 適量

ごはん 2人分

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厚揚げと舞茸のみそドレ炒め~角屋のみそドレとラー油~

材料

(作りやすい分量)
厚揚げ 1丁(油抜き後3㎜幅薄切り)
舞茸  150g(適宜切る)
スナップエンドウ 10本(すじをとり硬め塩ゆで)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2~3
水 ~100cc
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
ラー油 適量

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柚子と玉葱のソース

材料

(作りやすい分量)
柚子 1個(皮を刻み、果汁)
玉葱 1個(みじん)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
サラダ油 大さじ2~2.5
こしょう 少々

牛肉 お好みの焼き加減

おくらの新芽

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からだ温まる餅味噌汁

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さつま芋の甘煮~角屋の丸大豆醤油~

材料

(作りやすい分量)
さつま芋 小さめ2本(輪切り)
砂糖 大さじ1 (お好みで加減)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1

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