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厚揚げと茄子の含め煮~田舎煮~

材料

厚揚げ2丁(熱湯で油抜き6等分に切る)
茄子2本(しましまに皮を剥き1~1.5㎝輪切り)
長豆またはいんげん豆(3~4㎝に切る)
鶏肉 150g(一口大)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ1
砂糖 大さじ1
水 適量

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さっぱりたこ大根

材料

(作りやすい分量)
ゆでだこ(そぎ切り)150g
大根(半月薄切り後水にさらす) 6~7㎝
青じそ(千切り後水にさらす) 2枚
★肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
★穀物酢大さじ2
★練りわさび 適量

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豚ヒレ肉のソテー~バルサミコソース~

材料

(3人分)
豚ヒレ肉300g(食べやすい大きさ)
ズッキーニ 1本(輪切り)
エリンギ2本(スライス)プチトマト適量
オリーブオイル 適量
★肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
★バルサミコ酢 大さじ3
★砂糖 小さじ2(お好みで加減)
★酒 大さじ1

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ゴーヤチャンプルー

材料

(2人分)
ゴーヤ1本(縦割りたねを取り薄切り)
木綿豆腐 1/2丁200g 適宜切る
じゃが芋 中1個(半月薄切り)
溶き卵1個
ごま油 適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
こしょう 少々

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焼きズッキーニ

材料

ズッキーニ お好み量
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】適量

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茄子と鶏むね肉の胡麻酢味噌和え~レンジ調理~

材料

(2人分)
茄子中2本(ピーラーで全部皮をむく)
鶏むね肉 50g(そぎ切り)
酒 少々
肥前佐嘉角屋【みそドレ】 大さじ3
すりごま 大さじ1
大葉 3枚

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トマトのオリーブ漬け~プチトマトで~

材料

プチトマト 20個
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
オリーブオイル お好み量

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とうもろこしのかき揚げ~甘みと食感が最高!~

材料

(作りやすい分量)
とうもろこし 2本
スイートバジル 3~4枚(荒刻み)
小麦粉 大さじ4
水 大さじ4
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
揚げ油 適量(少な目でOK)

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胡瓜のにんにくごま風味

材料

胡瓜2本
食塩(板ずり用)大さじ1
★肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
★ごま油 大さじ1
★おろしにんにく(チューブ)1㎝ぐらい

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鯛と野菜のカルパッチョ~角屋の野菜だれと柚子胡椒で~

材料

(作りやすい分量)
鯛さしみ1/2さく(そぎ切り)
ラディッシュ2個(薄切り後水にさらす)
ブロッコリー1/3株(小房分ける)
グリーンアスパラ2本(乱切り)
★柚子こしょう小さじ0.3 お好みで
★肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
★オリーブオイル大さじ2
乾燥パセリ

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