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ズッキーニと鯛の刺身野菜だれ

材料

ズッキーニ 大1本(薄くスライス)
鯛刺身 10枚程度
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
柚子こしょう、青じそ お好みで

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トマトとえのきのスープ

材料

(4人分)
トマト 中1個(角切り)
えのきたけ 1株(根を取り1/3に切る)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 600㏄~700㏄
食塩・こしょう・青じそ 少々

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なすとおくらのレンジでキーマカレー

材料

 (2人分)
(肉だね)
◆合挽肉 200g
◆生姜すりおろし 小さじ0.5
◆にんにくすりおろし 小さじ0.5
◆カレー粉 大さじ2~3
◆肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ1
◆小麦粉 大さじ1
◆ケチャップ 大さじ2.5
◆食塩 小さじ0.5
◆水 50㏄
おくら 6本(1㎝幅に切る)
なす1本(1㎝角切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
玉葱みじん切り 1/4個分

ごはん  適量

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なすとたこの焼き浸し

材料

(2~3人分)
なす 3本(乱切り)
ゆでたこ足 2本(乱切り)
トマト 小1個(乱切り)
ピーマン 2個(乱切り)
オリーブオイル 適量

レモン果汁 1/2個分
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 40cc

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ゴーヤの佃煮

材料

(作りやすい分量)
ゴーヤ 1本約250g(縦割りなかわたをとりスライス)
砂糖 大さじ3.5
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ3
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
酢 大さじ1.5
かつお 節、ごま、 ちりめんじゃこ 、実山椒お好みで

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甘辛生姜焼き

材料

(3~4人分)
豚肉スライス 400g(一口大に切る)
(●のたれ材料を容器に混ぜ合わせておく)
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
●砂糖 大さじ1.5
●すりおろし生姜 大さじ0.5
●豆板醤 小さじ1~1.5
●日本酒または水  小さじ2

ケチャップ 大さじ1
サラダ油 適量
千切りキャベツやレタスなど

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いんげんとツナの生姜みそ和え

材料

(作りやすい分量)
モロッコいんげん 6本(1㎝幅斜め切り)ツナ缶 1缶(缶汁をきる)
すりおろし生姜 小さじ0.5~1
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2

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えびとおくらのくずし豆腐

材料

(4人分)
絹ごし豆腐 1丁(キッチンペーパーに包みレンジ600w1分半加熱)
むきえび  140g(1㎝角程度に切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
おくら  6本(5㎜幅の小口切り)
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2

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トマトとおくらの味噌汁

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なすと牛肉のピリ辛炒め

材料

(2人分)
なす 小2本(縦割り斜めうす切り)
牛肉薄切り 150g(食べやすい大きさに切る)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2
ラー油 小さじ0.8

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