海老の和風マリネ～角屋のだし醤油と穀物酢～

材料

（3人分）
無頭えび10尾～（皮をむき下処理する）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
玉葱中1個（薄くスライス）
かいわれ（半分に切る）
◆サラダ油　　30cc
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】40cc
◆砂糖　小さじ1
◆穀物酢　30㏄

鶏肉と甘長とうがらしの胡麻照り焼き

材料

鶏もも肉1枚約300g（3~4等分に切る）
甘長とうがらし　3本（食べやすい大きさに切る）
サラダ油　適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2.5

しめ鯖のマリネ～角屋の野菜だれとオリーブオイル～

材料

市販しめ鯖　半身　（3㎜幅に切る）
玉葱　中1/2個（薄くスライス）
水菜　適量（2㎝に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
オリーブオイル　大さじ2

なすとこんにゃくのみそ炒め

材料

なす　小3本（縦割り4等分、3㎝幅）
こんにゃく　150g（あく抜きを使用適宜切る）
豚肉スライス　150g（食べやすい大きさ）
ピーマン　3個（洗って種をとり1㎝幅）
サラダ油　適量
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ4

チキンピリ辛塩焼き～角屋の野菜だれと唐辛子～

材料

鶏もも肉　1枚300g（3～4等分に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
たかのつめ　2～3本（洗って種をとる）
サラダ油　適量
水菜　適量

あさりの味噌汁

鮭の味噌炊き込みご飯

材料

米　2合分　（洗米後通常の水分量で炊飯釜に浸水）
鮭　100g　さしみ用などのフィレ（皮無しのかたまり）
舞茸　150g（小房に分ける）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ0.5
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ1.5~２
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胡瓜の浅漬け
胡瓜　2本（適宜切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】胡瓜の1/4量

海老と茄子の炒め南蛮漬け～角屋のだし醤油と穀物酢～

材料

（３～４人分）
無頭えび10尾～（皮をむき下処理する）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
片栗粉　大さじ1
なす　中2本（食べやすい大きさに切る）
玉葱中1個（薄くスライス）
サラダ油　適量
かいわれ（半分に切る）
（漬けだれ）
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】50cc
◆砂糖　小さじ1
◆穀物酢　30～40㏄

もち麦とじゃが芋のサラダ～トマトのファルシ～

材料

トマト　中4個（ヘタから5㎜程部分を切り中をくり抜く）
もち麦　40g（熱湯で15分茹で粗熱をとる）
じゃが芋　大1個（適宜切り塩茹でし軽くつぶす）
ツナ缶　1缶（缶汁を切る）
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肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2～2.5
オリーブオイル　大さじ１
こしょう　少々
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イタリアンパセリ　お好みで

パセリソース～パセリと角屋のだし醤油～

材料

（パセリソース）4人分
オリーブオイル　40㏄
にんにく　1片（荒みじん）
だし醤油 　40㏄
パセリ　　1/2束～（葉の部分を刻む）
レモン汁　　1/2個分（お好みで1個分）

牛ロース お好み量
食塩・こしょう　少々
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