（作りやすい分量）
豚肉しゃぶしゃぶ用 250g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
胡瓜 3本 （両ヘタをとりめんぼうでたたき胡瓜にして2㎝に切る）
玉葱または赤玉葱 小1個（スライス）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ２
●穀物酢 大さじ1
●卸生姜 1かけ分
芽ひじき(乾燥)10g （水に戻して洗う）
枝豆 100g （塩ゆでしてさやから出す）
ツナ缶 1缶70g （缶汁をきる）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2
ねりわさび 小さじ1/2
豚肩ロース 2枚（たたいて広げ3等分に切る）
梅干し 2個
しし唐 10本（ヘタをとり切り込みを入れる）
にんにく ２かけ（縦半分に切る）
酒 大さじ3
水 1カップ
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
砂糖 小さじ2
ごま油 適量
（3人分）
豚肉薄切り 200g
茄子 2本（食べやすい大きさに切る）
ミニトマト 9個
ブロッコリー 1/3株（小房に分ける）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ1
食塩・こしょう 少々
（4人分）
牛もも肉薄切り 150g
オクラ 4本（ヘタを取り斜め半分に切る）
生姜 適量(千切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ1
（作りやすい分量）
ゆでだこの足 1～2本（一口大に切る）
パプリカ 1/2個（7㎜程度角切り）
セロリ 1/2本（ピーラーで皮を剥き薄切り）
●玉葱 1/2個（みじん切り）
●オリーブオイル大さじ2
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
●レモン汁 小さじ2
タバスコ 少々
オリーブオイル 大さじ1