（茶碗3杯分）
お米 75g（1/2カップ）
水 400㏄
七草セット 1パック（全部細かく刻む）
切り餅 1個 （1㎝角切りまたは小さめの薄きり）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
塩 少々
黒ゴマ お好み
（フライパンで作りやすい分量）
はんぺん 1枚80ｇ～100ｇ（袋のまま軽くつぶす）
卵 4個
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
砂糖大さじ3
酒小さじ3
塩少々
黒豆 400g
水 豆の3～3.5倍量
重曹 小さじ2
砂糖または中ザラメ 300g
食塩 小さじ1/2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1.5
鉄分サプリメント 5粒 （またはさび釘）
（4人分）
かぶ4個 （4等分～6等分に切る）
鶏肉 200g（小間切れ）
玉葱 中１個（スライス）
しめじ（石附をとり小房に分ける）
サラダ油 大さじ4
小麦粉 大さじ4
牛乳 1リットル
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
食塩 少々
粗びきこしょう 少々
かぶの葉 少々（2㎝に切りポリ袋に入れてレンジで30秒加熱する）
（3～4人分）
アボカド1個（種と皮を除き1㎝格に切る）
海老 8～10尾（皮を剥き背に切り込みを入れ背ワタをとる）
◆玉葱玉葱みじん切り 1/8個分
◆肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
◆マヨネーズ 大さじ2
レタス お好み量
（パン1個分）
お好みのパン（写真はパンプキンロールパン）1個
鶏もも肉 100g（半分に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【ごま醬油】大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
レタスなどお好みの野菜
（2～3人分）
鶏ひき肉 200g （おろし生姜と一緒にこねる）
おろし生姜 小さじ２
春菊 1束（葉の部分使用）
春雨 15g（熱湯をかけて食べやすい長さに切る）
白菜 3枚（軸は一口大そぎ切り、葉はザク切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40～50㏄
水600㏄
お好みでごま油