さつま芋と鶏肉のコチジャン煮～米と麦味噌とコチジャン～

材料

(4人分)
さつま芋　大1本（1㎝幅輪切り）
鶏もも肉　1枚（一口大）
ニンニク1かけ分 （みじん切り）
ショウガ1/2かけ分 （みじん切り）
水200ml
◆コチュジャン大さじ1
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
◆肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ1
◆砂糖　小さじ1
すり白ごま　大さじ1
長葱　（小口切り）　適量
ごま油　大さじ1

かしわめし～鶏とごぼうのまぜごはん～

材料

◆米　　2合
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
鶏もも肉　150g（コマ切れ）
ごぼう　1/2本(ささがき）
人参　1/4本（千切り）
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2～
●砂糖　　大さじ1
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
サラダ油　適量

鶏むね肉の酢醤油和え～角屋の丸大豆醤油と穀物酢～

材料

（4人分）
鶏むね肉　200g（薄い短冊切り）
食塩・こしょう　少々
片栗粉　大さじ1
胡瓜　　2本（半月斜め切り）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
穀物酢　　大さじ2
お好みで唐辛子

なめこと豆腐の味噌汁～生姜たっぷり～

大根と豚肉のやわらか煮

材料

（4人分）
大根 2/3本（1.5cm幅輪切り）
豚肩ロースブロック 300g?（食べやすい大きさに切る）
生姜 適量（輪切り）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】40cc
●砂糖 大さじ1.5
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1

かいわれ大根 適量

いかとブロッコリーの味噌ドレ和え～角屋のみそドレ～

材料

（4人分）
イカ　刺身用1杯分（細切り～短冊）
ブロッコリー　1/3個（小房に分ける）
肥前佐嘉角屋【みそドレ】　大さじ1～2
すりごま　　小さじ2

鶏むね肉のねぎ塩だれ～野菜だれとごま油～

材料

（2人分）
鶏むね肉　150gｇ（そぎ切り）
生椎茸　　4～5枚（縦3等分）
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】　大さじ2
●ごま油　大さじ5
●長ネギ　青い部分も含め10㎝（荒みじん）
●粗びきこしょう　少々

里芋といんげんのごま醤油和え

材料

（作りやすい分量）
里芋　中2個（約2㎝角切り）
いんげん　5～6本（斜め切り）
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1.5

牛肉の粒マスタードクリーム煮込み～野菜だれと生クリーム～

材料

（2～3人分）
牛肉小間切れ肉150～200g
玉葱　1個（スライス）
生椎茸　4～5枚（1/4カット)
オリーブオイル 適宜
生クリーム 80cc
粒マスタード大さじ2
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
食塩　少々
ドライパセリ　　適量

佐賀の魚ロッケもどき～ミンチ天ともいう～

材料

（小判型10～12枚）
●はんぺん大判　1枚（手でちぎったはんぺんをビニール袋などに入れて潰す）
●玉ねぎ　1/2個（みじん切り）
●人参　　1/2個（みじん切り）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】　大さじ1
●砂糖　小さじ1
●カレー粉　大さじ1
薄力粉　大さじ2～3
パン粉 　適量
揚げ油　適量