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椎茸と玉葱の味噌汁

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だし醤油から揚げ

材料

 (目安分量)
鶏むね肉 1枚約330g(一口大そぎ切り)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
お好みでおろしにんにく
片栗粉 適量
揚げ油 適量

スナップエンドウ(スジをとり塩ゆで)
レモンくし切り お好み量

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鯛と菜の花のレンジ蒸し

材料

鯛切り身 1切れ (1/2に切る)
菜の花  2~3本(茎の硬い部分2㎝程度切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1~1.5

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紅芯大根の浅漬け

材料

 (作りやすい分量)
赤芯大根 大1個(スライサーでスライス)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】食材の1/3量
かぶの葉 適量

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根菜焼きスープ

材料

(3人分)
れんこん 4㎝程度(1㎝角切り)
人参 1/4本(1㎝角切り)
大根 4㎝程度(1㎝角切り)
海老 小6尾
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ4
熱湯 600㏄
粗びきこしょう、春菊 お好み量

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鯛と帆立ごはん

材料

精白米 2合(洗米後炊飯器内釜2合の水量に浸水)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
鯛 150~200g(さしみ用柵)
帆立 3個~4個 (1/6に切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
三つ葉 適量

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こはだのかけあい

材料

 (作りやすい分量)
大根 1/3本(薄いそぎ切り)
人参 1/3本(薄いそぎ切り)
酢じめこはだ 4尾分(1㎝幅)
食塩 小さじ1
肥前佐嘉角屋【みそドレ】 大さじ3
すりごま 小さじ2
赤柚子胡椒 適量

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牛肉のごま醤油バルサミコソース

材料

(4人分)
牛肉薄切り 300g (食べやすい大きさに切る)
玉葱 1玉 (スライス)
食塩、こしょう 少々
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2~2.5
バルサミコ酢  大さじ1
クレソン

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海老の彩りサラダ

材料

グリーンリーフ 3枚(1㎝幅の食べやすい大きさ)
黄パプリカ 1/2(スライス)
海老 6尾(皮を剥いて下処理)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
作り置き紫キャベツのラぺや人参ラぺ お好み量

(ドレッシング)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
オリーブオイル 大さじ1

(作り置き紫キャベツのラぺと人参ラぺ)
●紫キャベツ 1/4個(スライサーで千切り)
●人参 1本(千切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
酢 大さじ1
レモン果汁 小さじ2
砂糖 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1

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豚肉とほうれん草のごま醤油あえ

材料

   (2人分)
豚肉スライス 150g (食べやすい大きさに切る)
ほうれん草 1束(塩ゆでして水にさらし2㎝長さに切る)
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1.5
穀物酢 大さじ0.5 お好みで加減してください

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