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たたき長いもの味噌汁

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鯛のねぎ塩だれかけ

材料

(作りやすい分量)
鯛刺身 適量
サラダ菜など 適量

長ねぎ 1本(粗みじん切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 大さじ4
ごま油 大さじ2〜3

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あさりにゅうめん

材料

そうめん2束  (袋表示どおり茹で水洗いして水気を切る)
あさり 200g (海水程度の塩水につけて塩抜きしておく)
かいわれ 1束  (根元を少し切り落とす)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
水 400㏄

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あげ玉冷奴

材料

(2人分)
絹ごし豆腐 1/2丁(さらに2等分する) 
あげ玉(天かす)大さじ1
刻みのり 一つまみ
肥前佐嘉角屋【だし醤油】お好み量
小葱 少々

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鶏もも肉のレモンクリーム焼

材料

(4~5人分)
鶏もも肉 3枚 (食べやすい大きさに切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 大さじ2
※鶏もも肉に【野菜だれ】をかけ揉みこむ

レモン 1個 (輪切り)
生クリーム 100ml
にんにく 2かけ分みじん切り
粒マスタード 大さじ3
水切りヨーグルト 50g(作り方は下記↓)
クレソン 適量

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クリーミー海老カレー

材料

(5人分)
海老 20尾程度(皮をむき背ワタをを除く)
じゃが芋 2個(1㎝角切り)
玉葱 1.5個 (粗みじん)
にんにく 2片(すりおろし)
生姜 1片(すりおろし)
ヨーグルト 150g
水  600㏄
カレールウ 5皿分
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
生クリーム 150ml
サラダ油 大さじ1

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冷や汁

材料

(味噌大さじ1に対して水100mlの分量)
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ4
水 400ml
ツナ缶 1缶 (缶汁をきる)
胡瓜 2本(薄切り輪切り塩もみをしておく)
すりごま 大さじ1
みょうが・青じそ お好み量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】味の調整として

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胡瓜と生ハムのサラダ

材料

(作りやすい分量)
胡瓜 3本(ピーラーで皮をむき輪切り)
生ハム 5枚(1㎝幅に切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
サラダ油 大さじ1
レモン果汁 小さじ0.5
レモンの皮 少量(千切り)

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アボカド冷ややっこ

材料

(2人分)
絹ごし豆腐 1/2丁(さらに2等分する)
アボカド 1/4個 (皮をとりスプーンで適宜切る)
玉葱のすりおろし 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
粗びき黒こしょう 少々

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牛肉とセロリのごま醤油煮

材料

(4人分)
牛肉薄切り 300g
セロリ茎部分 1本分(ピーラーですじを取りみじん切り)
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】 50㏄
砂糖 お好みで小さじ2
すりごま 大さじ1
水 50㏄

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