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ポトフ生姜風味

材料

(4人分)
じゃが芋 中1個(皮を剥いて4等分)
キャベツ 1/8個 (芯を残して4等分)
人参 1/3本 (厚めの半月切り)
かぶ 1個(1/4切る)
ソーセージ 4本
手羽元 4~8本
水 600ml~
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
しょうがの絞り汁 大さじ1.5

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ひとくちステーキと野菜だれ&サラダ

材料

(2人分)
牛ステーキ 150g~200g
食塩 適量
サラダ油 適量

肥前佐嘉角屋【野菜だれ】ステーキソースとして

グリーンリーフ 1枚
黄パプリカ  1/8個(スライス)

(作り置き紫キャベツのラぺ)
紫キャベツ 1/4個(スライサーで千切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
酢 大さじ1
レモン果汁 小さじ2
砂糖 小さじ1
オリーブオイル 大さじ

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ソーセージときのことチーズの炒め物

材料

 (2人分)
生椎茸 2枚 (1/4切る)
エリンギ 1本 (1/2の長さにして手で割く)
粗びきソーセージ 100g
おろしにんにく 1片分
サラダ油 適量
鷹の爪小口切り 適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
こしょう 少々
プロセスチーズ 30g(拍子切り)
パセリみじん切り 大さじ0.5

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里芋と椎茸と酢橘の味噌汁

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鶏肉味噌からし焼き

材料

  (2人分)
鶏もも肉 1枚300g程度(小さめのひと口大に切る)
肥前佐嘉角屋【みそドレ】 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
練りからし 小さじ2

かいわれなど 適量

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かぶと鯛の刺身野菜だれ

材料

(2人分)
かぶ 1個(薄くスライス)
鯛刺身 10枚程度
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
かぶの葉 適量
わさびなどお好みの薬味

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帆立とトマトのタルタル

材料

帆立貝柱刺身用6個(1/6等分角切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
ミニトマト 4個(1/4に切る)
パセリにみじん切り 少々
オリーブオイル 小さじ2
粗びきこしょう 少々
レモン果汁 1/8個分

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彩り鯛と赤かぶの柚子だし醤油かけ

材料

鯛 刺身10枚程度
赤かぶ 1/2個(スライス)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】適量
赤柚子こしょう お好み量

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ローストビーフオープンサンド

材料

牛肉モモブロック 100~150g
食塩  小さじ1.5
サラダ油 適量
◆肥前佐嘉角屋【みそドレ】60㏄
◆おろしにんにくチューブ 小さじ0.5

カンパーニュ 8㎜厚さ 4~5枚分(1/2に切る)

グリーンリーフ 1枚
パプリカ黄色 1/6個(スライス)
紫キャベツのラぺ お好み量
人参のラぺ  お好み量

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クリームチーズ&サーモンのカップサラダ

材料

ワンタンの皮 4枚程度(紙コップやシリコンカップ)
オリーブオイル 適量

クリームチーズ 40g(8㎜角切り)
スモークサーモン 40g(食べやすい大きさに切る)
イタリアンパセリやクレソンなど 少々
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】少々

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