（作りやすい分量）
冬瓜1/4個（角切り適宜）
鶏もも肉 200g
インゲン豆 3本（食べやすい大きさに斜め切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
砂糖 小さじ2
水 適量
精白米 2合（いつも通り洗米する）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ１
鯛 150g（さしみ用柵）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ１
梅干 2個
おくら 2本（茹でて斜め切り）
（2人分）
なす 2本（シマに皮をむき食べやすい大きさに切る）
粗挽きソーセージ 2本（斜め4等分）
ピーマン 1個（半分に割り種を除いて斜め切り）
サラダ油 大さじ1
すりおろしにんにく （チューブ1㎝程度）
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1
穀物酢小さじ1
（米2合分）
米 2合 （いつも通り洗米する）
むきあさり 20～25個
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
トマト 1個 （へたをとる）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
・
青じそ お好み量
（2人分）
ぶり 80g×2切れ分 （食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ3
・
（ごま玉葱ソース）
◆玉葱 1/2個（粗みじん切り）
◆肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ4
◆穀物酢 大さじ3
・
キャベツ・胡瓜 適量（食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】キャベツと胡瓜を【野菜だれ】で揉みこむ
（作りやすい分量）
そうめん 3束（表示通りにゆでてもみ洗いして水気を切る）
（味噌大さじ1に対して水80mlの分量）
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ4
水 320ml
ツナ缶 １缶 （缶汁をきる）
胡瓜 １本（薄切り輪切り塩もみをしておく）
すりごま 大さじ１
みょうが・青じそ・トマト お好み量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】味の調整として
（作りやすい分量）
土付きらっきょう 500g （一つずつにばらし流水で洗い丁寧に土を落とす）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】300ml
赤とうがらし 2本（種を取り除く）