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小松菜とベーコンのぺぺソテー

材料

(2〜3人分) 
小松菜 5株(食べ易い長さ)    
ブロックベーコン 70g(短冊)   
にんにく(スライス、チューブ可)1片
唐辛子  1本
オリーブオイル  適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1

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切干大根と小松菜のみそごま和え

材料

(4人分)
切干大根 40g(水で戻す)    
小松菜  4株(約3㎝長さ)   
塩 適量(小松菜茹で用)     
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
すりごま  大さじ2

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鶏胸肉の南蛮漬け

材料

(2人分)
鶏胸肉 大きめ1枚(食べ易い大きさに削ぎ切り) 
片栗粉 適量(鶏胸肉にまぶす)
サラダ油 適量
玉ねぎ 中1/2個(薄スライス)
人参 1/3本(千切り)       
ピーマン 1個(千切り)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ5
市販の寿司酢などの甘みの入った調理酢 大さじ4~5

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ナスとピーマンの洋風ソテー

材料

(2人分)
ナス  1本(食べ易い大きさ)  
ピーマン 2個 (食べ易い大きさ) 
ベーコン70g(短冊) 
オリーブオイル 大さじ1
有塩バター  10g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
ブラックペッパー  適量

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ミルク葛餅〜ごま醤油〜

材料

(作りやすい分量)
牛乳 300ml
片栗粉 50g
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】適量

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ズッキーニの肉巻き〜ごま醤油〜

材料

(2〜3人分)
豚バラ薄切り 12枚 約300g
ズッキーニ 1本(横3等分して縦4等分に切る)
ごま油  適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】 大さじ2.5

レタスなどのカット野菜 お好みで

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オクラのツナみそ和え

材料

(2人分)
オクラ 1パック(塩茹で後ヘタを落とし斜め3等分に切る) 
茹で塩 適量
ツナ缶 1缶(缶汁切る)      
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
ブラックペッパー 適量(お好みで)

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牛肉とエリンギの香味ごま醤油ソース

材料

(ソースの作りやすい分量)
(香味ごま醤油ソース)
◆豆板醤 大さじ1.5
◆にんにく 小さじ1(すりおろす)
◆肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3
◆砂糖 小さじ1~2
◆酢 大さじ2
サラダ油カップ1/4~1/3

牛肉 200g (食べやすい大きさに切る)
エリンギ 2本(スライス)
サラダ油・ごま油 適量
クレソン お好みで

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椎茸ステーキ

材料

(2人分)
生しいたけ(肉厚) 4つ
オリーブオイル 大さじ1
にんにくチューブ 小さじ0.5
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
酒   大さじ1
胡椒  少々
パセリ粉  適量

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豚肉とセロリの味噌マヨ炒め

材料

(2人分)
豚こま 150g
セロリ 180g(筋取り、斜め切り)
サラダ油 小さじ1
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
ブラックペッパー  適量

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