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なすの味噌チーズ焼き

材料

(2人分)
なす 1本(1㎝幅斜め切り)
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ1
オリーブオイル  小さじ1
とろけるスライスチーズ 2~3枚(1/2に切る)
パセリ粉  適量

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にんじんしりしり

材料

人参 1/2本(千切り)
溶き卵     1個分
ごま油     適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 小さじ2
塩胡椒     適量

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タルタルソース~アボカドカナッペ~

材料

(タルタルソース作りやすい分量)
ゆで卵(潰す) 2個
玉ねぎ(微塵切り)1/2個
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 小さじ2
マヨネーズ  大さじ3
パセリ粉   適量
こしょう   適量

アボカド 1個
レモン果汁(アボカドをカットして果汁をかける)
バケットやカンパーニュなど お好みで

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紅芯大根とわかめのサラダごま醤油ドレシング

材料

(2〜3人分)
きゅうり1本(スライス)        
紅芯大根1/4個(他の野菜の同じ大きさのイチョウ切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2(紅芯大根、胡瓜にからめ、しっとりさせておく)
ミニトマト4~6個(1/2カット)      
カットわかめ 5g(水で戻す)    
(ごま醤油ドレシング)
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】 大さじ2
エクストラバージンオイル 小さじ2

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セロリの油揚げの炒め物

材料

 (小鉢2人分) 
セロリ 90g(茎と葉 食べやすい大きさに切る)
油揚げ 1枚(食べやすい大きさに切る)
ごま油 小さじ1
鶏ガラスープの素  小さじ0.5
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 小さじ1

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サーモンのごま醤油炒め

材料

サーモン 2切れ(約200g)(2〜3等分に切る)
薄力粉  大さじ1
スナップエンドウ 6本(両側スジをとる)
またはピーマン 2個(縦割り斜め切り)
長なす 1本(縞々に皮を剥き立て半分斜め切り)
オリーブオイル 大さじ1.5
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2

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みそ海苔チキン

材料

 (2〜3人分)
鶏むね肉  2枚(厚めそぎ切り)   
にんにくチューブ  小さじ1
酒  大さじ1
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
青のり  小さじ2
薄力粉  大さじ3
オリーブオイル  大さじ1

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なすのトロトロ生姜焼き

材料

 (2人分)
長なす  2本(1㎝斜め切り) 
片栗粉  大さじ2
サラダ油 大さじ2
青ネギ 適量
◆生姜チューブ 大さじ0.5
◆砂糖  大さじ0.5
◆酒   大さじ2
◆肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】 大さじ1

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豚しゃぶと切り干し大根のごま酢和え

材料

(3〜4人分)
豚バラしゃぶしゃぶ用 300g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
切り干し大根  30g(水で戻す) 
きゅうり 1本(千切り) 
人参 1/3本(千切り)        
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
◆肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
◆肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2
◆砂糖   小さじ2
◆すりごま 大さじ3

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エリンギの大葉バター炒め

材料

(1〜2人分)
エリンギ  1P(食べやすい大きさに切る)
大葉    4枚(千切り)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 小さじ1
バター     10g
胡椒      適量

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