(2人分)
茄子(長なす)2本(2㎝角切り)
豚バラ薄切り(冷しゃぶ用) 200g(食べやすい大きさに切る)
サラダ油 適量
●肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ1
●砂糖 小さじ1
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
●水 80㏄
ラー油適量
・
おくらのだし醤油漬け 4本
(2人分)
豚もも薄切り肉 6枚~8枚
ミニトマト 6個(ヘタを取る)
胡瓜 1本(たたいて割り2㎝長さに切る)
小麦粉 適量
サラダ油 適量
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
●穀物酢 大さじ0.5
●砂糖 小さじ1
●サラダ油 大さじ1
●水 大さじ2
レモン 適量
かんころ(切干大根)50g(ぬるま湯で5分程度戻し水洗いする)
人参 1/3本
丸天や油揚げ等 1/2枚(細きり)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
いんげん 1本(斜め細きり)
モロッコいんげん 200g(一口大斜め切り)
人参 1/3本(短冊切り)
ベーコン 2枚(細切り)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
すりごま 大さじ1/2
牛肉スライス200g~(食べやすい大きさに切る)
玉葱 1/2個(スライス)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
粒マスタード 小さじ2
水菜 適量(1.5㎝に切る)
(作りやすい分量)
豚肉しゃぶしゃぶ用 250g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
胡瓜 3本 (両ヘタをとりめんぼうでたたき胡瓜にして2㎝に切る)
玉葱または赤玉葱 小1個(スライス)
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
●穀物酢 大さじ1
●卸生姜 1かけ分
芽ひじき(乾燥)10g (水に戻して洗う)
枝豆 100g (塩ゆでしてさやから出す)
ツナ缶 1缶70g (缶汁をきる)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2
ねりわさび 小さじ1/2
豚肩ロース 2枚(たたいて広げ3等分に切る)
梅干し 2個
しし唐 10本(ヘタをとり切り込みを入れる)
にんにく 2かけ(縦半分に切る)
酒 大さじ3
水 1カップ
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
砂糖 小さじ2
ごま油 適量